中國人自古以來就是很講究忌口的民族,儘管古代醫書並沒專門提到癌症患者有什麼忌口,但現代人很“聰明”,推論癌症患者不能吃“發物”。
雞肉、雞蛋、海產品,這些“發物”富含蛋白質、鈣、鐵,完全適合癌症患者。而韭菜、大蒜、筍、香菇之類的蔬菜,也背了“發物”的黑鍋,這些蔬菜提供豐富的膳食纖維、維生素,也完全適合癌症患者。
很多癌症患者對“發物”敬而遠之,這樣反而造成營養的缺乏,影響了治療後的恢復。事實上,除了一些甲狀腺癌患者可能要避免食用富含碘的食物,所有癌症患者都沒有忌口,只要按照原來的飲食習慣,保持均衡全面的營養攝入就可以。特別是要增加蛋白質、碳水化合物、膳食纖維以及維生素與微量元素的補充。
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