大家都知道，牛奶是個好東西。牛奶的主要成分是水、脂肪、磷脂、蛋白質和乳糖，其蛋白質的含量平均為3%，雖然蛋白質含量並不算高，但都是容易被人體消化吸收的優質蛋白，含有的必需氨基酸比例符合人體的營養需求。

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除此之外，牛奶還含有鈣、鐵、鋅、磷等豐富的礦物質，鈣磷比例合理，有利於鈣的吸收，是人體鈣的最佳來源，牛奶中的乳糖還可以促進鈣、鐵、鋅等礦物質的吸收，是營養價值“最接近完善的食物”。

牛奶這麼好，但你知道喝牛奶的最佳時間、挑選牛奶的方法等一系列問題嗎？今天一次性將這些問題說清楚，你就可以放心地好好喝牛奶了。

一、每人每日喝奶量

1988年，《中國居民膳食指南》第一次提出“300克牛奶計劃”，即每人每日不低於300克牛奶或奶製品攝入。

任何年齡段的人群都應遵照科學、足量、多元食用奶製品，奶類是每個人生活不可或缺的重要部分，是最佳的營養食物之一，可以預防骨質疏鬆、緩解便祕等健康問題。

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其實對於成年人是每天300克奶類和奶製品的標準，對於特殊人群每天還要喝不止300克。比如青少年是成長期，應該每天喝300至400毫升奶;而孕婦一般要喝到500毫升的奶才算夠。

二、喝牛奶的最佳時間

很多人都不知道什麼時候喝牛奶最好，這樣的話很有可能會導致牛奶中的營養白白浪費，甚至還有可能會影響到人體健康。

早上喝：喝牛奶的時間的確是在早上8-9點為最好，這個時候正是人體需要大量營養的時候。

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但是同時要注意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9點吃早餐的時候經常是空腹喝一杯牛奶就好，這是非常不科學以及錯誤的飲食習慣。

因為牛奶有催眠鎮靜作用，如果在早上空腹飲用的話就會導致我們出現昏昏欲睡的感覺，這對工作以及學習是非常不利的。

晚上喝：最好的喝牛奶時間應該是在晚上睡前，這是由於在牛奶中含有一種能使人產生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外還有豐富的微量嗎啡類物質。

這些物質都具有很好的鎮靜催眠作用，對睡眠具有很好的促進作用。尤其是牛奶中的l色氨酸，它更是大腦合成羥色的主要原料，而五羥色胺對大腦睡眠起著關鍵的作用。

飯前半小時：能有效降低餐後血糖反應，控制餐後血糖升高，是糖尿病人的最佳喝奶時間點。對於減肥的人來說，飯前30分鐘喝牛奶，餐後飽腹感能持續更長時間，這對於預防肥胖很有好處。

三、怎樣喝牛奶吸收效果更好

1、開啟後儘快喝完

長時間放置會使牛奶裡的營養流失，還容易被細菌汙染。所以，牛奶開啟後，儘快喝完。

2、加熱喝

剛從冰箱剛拿出的冰牛奶會刺激胃腸道，所以最好加熱一下。但也不要煮沸，不然會影響消化吸收。稍微熱一些的牛奶對胃的刺激小，喝熱牛奶會感覺身體暖暖的，還具有暖胃的功效。

但是牛奶加熱的方法要注意。很多習慣連袋一起加熱，這個時候要特別注意溫度。在100℃以下，一般的包裝袋都不會產生問題，可以用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫熱。

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3、小口慢喝

有人喝牛奶方法是“咕嘟咕嘟”一口氣全喝完，這會使腸蠕動加快，消化吸收率降低，營養物質直接排出體外。所以要小口慢嚥，讓牛奶在腸胃停留一定時間，促進消化吸收，營養效果更好。

4、加點蜂蜜效果更好

牛奶和蜂蜜中都含有豐富的礦物質，二者的分子結構不會相互抵抗，而是能很好地結合，有效提高血紅蛋白數目，併產生酵素來分解體內有害菌，增強免疫力，起到活化細胞的作用。

不僅能促進睡眠，還能提供充足熱量，對女性而言還緩解痛經。

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四、挑選牛奶的技巧

在喝牛奶之前，要先學會挑牛奶。

超市裡牛奶的種類琳琅滿目，有純牛奶、優酪乳、乳飲料，也有滿足不同消費者需求的高鈣奶、低脂奶、全脂奶，不同種類的牛奶在營養價值上是參差不齊，到底哪些牛奶才是真正的“好牛奶”？

純牛奶、優酪乳是用鮮牛奶或奶粉發酵製成的，因此它們都屬於牛奶，每100毫升牛奶中含有大於2.5g的蛋白質含量，而含乳飲料成分除了牛奶外，還有水、甜味劑、果味劑等新增物，其營養價值遠遠低於純牛奶，所以優選全脂奶。

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所含有的脂肪含量低於普通的全脂牛奶是低脂奶，更適合有減重需要的人群。

許多家長青睞於給孩子選擇高鈣奶，其實牛奶中已含有非常豐富的鈣，沒必要再選擇高鈣奶，倒不如首選生牛乳配方，更適合成長中的孩子。

有乳糖不耐受的人群，可以選擇優酪乳來代替牛奶。因為優酪乳是牛奶經過發酵而成，其中的乳糖、蛋白質和脂肪都有一定程度的分解，更容易被人體消化吸收。

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低溫冷藏奶雖然保質期較短，但殺菌溫度低，能更好保持牛奶原有的營養成分。超高溫奶的保質期普遍超過6個月，營養成分有所區別。

小美貼心小提示~

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牛奶並不是越濃越好

嬰幼兒常吃過濃牛奶，會引起腹瀉、便祕、食慾不振，甚至拒食，還會引起急性出血性小腸炎。這是因為嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負擔與壓力。

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牛奶加藥要不得

牛奶影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內非牛奶服藥者明顯偏低。

用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質離子與藥物發生化學反應，生成非水溶性物質，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。

牛奶對身體的好處太多了，只有喝對了時間、喝足了量，才是真正的錦上添花，不要忘了，每天來一杯哦~

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