清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。

對於國人而言，清明首先是一個節日，其次才是一個節氣。

《歲時百問》記載：“萬物生長此時，皆清潔而明淨，故謂之清明。”

過了時節之後，天氣逐漸暖和，草木開始萌發，景象清爽明媚，又正因春光明媚之時，所以又稱之為“踏青節”。

由於南方地區，清明前後正處於多雨時節，低層往往又會出現西南風，來自中南半島以及南海的西南氣流，隨著水汽增加，此時降雨量也會比冬季明顯增加。

春雨綿綿，隨之而來就是梅雨時節，環境也變得潮溼，溫度上升，因此也成為了細菌、塵蟎的生長時節，同時也是疾病最容易入侵的時節。

既然清明出不去，那我們唯有在“吃”這件事來增加節日的氛圍。

清明節，到底有哪些節令美食呢？我們在吃的時候又該注意哪些問題呢？

或許，下面這張圖將會告知你想要的答案：