清明是一年中的第五個節氣，每年的4月5日前後，太陽到達黃經15度時即為清明。在二十四個節氣中，既是節氣又是節日的只有清明和冬至，並且清明影響相對更大。清明的原意是天氣逐漸轉暖，萬物復甦，正是春光明媚，草木吐綠的時節，可以春耕播種了。

立春之後，體內肝氣隨著春日漸深而愈盛，在清明之際達到最旺。常言道過猶不及，如果肝氣過旺，會對脾胃產生不良影響，妨礙食物正常消化吸收，還可造成情緒失調、氣血執行不暢，從而引發各種疾病。這段時間是高血壓病和呼吸系統疾病的高發期，因此在清明這一節氣中，谷醫堂專家提醒您一定要注意肝和肺的保養。

起居養生

（一）動靜結合

在起居方面，要早睡早起、平心靜氣以養肝，可選擇靜中有動的運動，運動時不宜出汗過多，以免陽氣外洩，亦可參加踏青、盪鞦韆、插柳等一系列民俗體育活動，以疏通冬日的氣血積鬱，讓精神壓力得以緩解，使心胸開闊、心情愉悅，使人體正氣增強，提高對疾病的抵抗力。這時氣溫雖然開始轉暖，但早晚仍舊較涼，早出晚歸者要注意增減衣服，避免受寒感冒。過敏體質的人在這個季節應防花粉症及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等，特別要注意避免與過敏原接觸，減少戶外活動。

（二）保暖防溼

清明表示已到季春，正是植物繁茂秀美，陽熾陰伏的時候，此時應該早臥早起，以養髒氣。同時，由於降水增多，在這“雨紛紛”的節氣溼氣較重，容易感受溼邪，因此要注意防潮，切勿久處溼地以防感受溼邪，尤其是老人家，易出現關節疼痛等病症，更要做好保暖防溼的保健。

飲食養生

（一）減甘增辛

在飲食方面，清明節又稱“寒食節”，有些地方還保留著清明禁火吃冷食的習慣。不過，在清明時節，凡是耗損或阻礙陽氣的情況都應該避免。由於清明時腎氣漸弱，心氣漸起，木氣正旺(肝屬木)，氣候多雨陰溼、乍暖還寒，因此飲食方面宜溫，減甘增辛、補精益氣，應多吃些蔬菜水果，尤其是韭菜等時令蔬菜。另外，清明節氣中不宜食用“發”的食品，可多吃些護肝養肺的食品。同時，也可以結合食療藥膳進行調理。

（二）常用食物

宜食具有柔肝養肺作用的時令蔬菜水果，如白菜、芋頭、蘿蔔、蓮藕、黑木耳、黑米、黑芝麻、紫菜、淡菜黃瓜等;薺菜益肝，山藥潤肺，菠菜利血也應多吃。宜用性溫利水、養血補益的藥材，如銀耳、黃芪、薏仁、桑葚、菊花、杏仁等。宜適當食用一些性味清涼的水果， 如香蕉、橘子等。血壓偏高的人宜食含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物，如土豆、茄子、海帶、萵筍、牛奶、酸牛奶、蝦皮等。

（三）常用食譜

1. 玄蔘燉豬肝

原料與做法：玄蔘15克，鮮豬肝500克，菜油、醬油、生薑、細蔥、白砂糖、料酒、溼澱粉各適量。將豬肝洗乾淨，與玄蔘同時放入鍋內，加水適量，燉煮約1小時後，撈出豬肝，切成小片備用，將炒鍋內放入菜油，投入洗淨切碎了的姜、蔥，稍炒一下，再放入豬肝片中，將醬油、白砂糖、料酒混合，兌加原湯適量，以溼澱粉收取透明湯汁，倒人豬肝片中，攪拌均勻即成。

功效：滋陰、養血、明目。

2. 家常公雞

原料與做法：嫩公雞250克，芹菜75克，冬筍10克，辣椒20克，瘦肉湯30毫升，姜豆瓣醬、白糖、醬油、醋、食鹽、澱粉、味精、植物油各適量。雞肉切成小塊，用水焯後撈出備用；芹菜切成段，冬筍切細條，辣椒剁碎，姜切成末。澱粉兌成溼粉，取一半和醬油、料酒、醋、鹽放入同一碗內拌勻；另一半溼澱粉和白糖味精高湯調和成粉芡備用。植物油入鍋加熱，先煸雞塊至雞肉變白水分將干時，放進冬筍、豆瓣醬、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜略炒，倒入調好的粉芡至熟起鍋即成。

功效：溫中補虛降壓安神。

運動養生

清明時節，氣候逐漸轉暖。除東北與西北地區外，中國大部分地區的日平均氣溫已升到12℃ 以上。長城內外，大江南北，天氣清澈明朗，冰雪消融，草木萌發，桃李初綻，萬物欣欣向榮，清潔明淨的春季風光代替了草木枯黃、滿目蕭條的寒冬景象，到處給人一種清新明朗的感覺。此時人們筋骨舒展，五臟六腑潤濡，因此宜多到戶外運動，如晨運、登山、踏青、郊遊等，而且宜加大運動量。

清明過後雨水增多，氣候潮溼，容易使人產生疲倦嗜睡的感覺。而晴雨多變的天氣容易使人受涼感冒，患上扁桃體炎、支氣管炎、肺炎。此時又是呼吸道傳染病(如白喉、猩紅熱、百日咳、麻疹、水痘、流行性腦膜炎等)的多發季節，因而要注意天氣變化，及時增減衣服，儘量少出入公共場所，尤其要注意防止“病從口入”。

在春風和煦的日子裡，健走、慢跑等相對安靜的運動更適合剛剛從寒冬走過來的你。且走且跑且停，時快時慢，這種走走停停、快慢相間的健走或慢跑可以穩定情緒，消除疲勞，亦有改善心肺功能、降低血脂、提高身體代謝能力的保健作用。