常吃適量的魚(每天75克-00克)，蛋(35~50克)、禽和瘦肉(50克~75克)

科學依據:

這些食物脂肪含量一般較低，並且魚類中含有較多的多不飽和脂肪酸，對預防血脂異常和心腦血管疾病有一定作用。

健康行為:

1.常吃魚類，尤其是海魚。

2.經常吃適量瘦肉，少吃肥肉。肥肉中以飽和脂肪酸為主,不利於心血管疾病、超重、肥胖等疾病的預防。

3.蛋黃中膽固醇含量較高,正常成年人每日吃一個蛋,高血脂者不宜過多食用。

4.蛋類食物加工不宜過度加熱，否則會使蛋白質過分凝固，影響口感及消化吸收。

5.畜、禽肉烹調時可用澱粉或雞蛋上漿掛糊，避免油炸和煙燻。

6.儘量不吃“毛蛋"(指雞蛋在孵化過程中，胚胎停止發育生長而死亡的蛋)"臭蛋"(指雞蛋中營養物質腐敗、變質的蛋)。