脂肪肝到來的時候總是悄無聲息，大多數情況下人們都是在體檢報告上得知的。輕度的脂肪肝是可以逆轉的，不過一定要注重生活上的調理。大部分的脂肪肝和飲食有著非常密切的關係，所以不管是不是飲食因素導致的脂肪肝，都要在飲食加以調整，這樣對於扭轉脂肪肝有幫助。

如何通過飲食扭轉脂肪肝？

1、粗糧和細糧要合理搭配

想要扭轉脂肪肝，一定要注意在主食裡的搭配，不能老是吃細糧，細糧除了會長胖以外，也會造成血糖的上升。要適當的加入一些粗糧，粗糧中含有豐富的膳食纖維，有利於腸道的通暢，能夠預防便祕。但是光吃粗糧也不可以，還是要講究合理搭配。

2、不要老是吃肥肉

現實生活中很多人喜歡吃肥肉，認為肥肉香，吃起來滑膩爽口。但是如果吃過量肥肉身體就吃不消了，肥肉中含有大量的膽固醇，脂肪含量也非常的高，頓頓吃肥肉會讓血脂升高，容易讓人得上高血脂症，還會讓脂肪肝的病情加重。為了脂肪肝的扭轉，還是忍痛割愛，少吃肥肉為好。

3、蔬菜水果攝入要充足

相對於肉來講，蔬菜和水果它們的熱量比較低，脂肪含量也很低，並且含有豐富的維生素的營養物質。所以脂肪肝患者，每天應攝入足夠的蔬菜和水果，應該每天吃500克的綠葉蔬菜，再吃200克到300克的水果，不能因為挑食偏食而牴觸蔬菜水果，更不要只吃根莖蔬菜而不吃綠葉蔬菜。

4、快快戒酒

脂肪肝有一種型別叫做酒精性脂肪肝，就是因為過量飲酒導致的，但不管是不是因為飲酒導致的脂肪肝型別，都應該把酒戒掉。酒精大部分都是在肝臟進行代謝的，過量飲酒會給肝臟帶來過重的代謝負擔，脂肪肝患者本身肝臟細胞就出現了損傷，如果再增加代謝負擔，就容易使脂肪肝變得更加的嚴重，甚至會引發肝硬化。所以脂肪肝要想扭轉，必須儘早戒酒。

5、儘量選擇脫脂牛奶

牛奶是富含蛋白質的食物，每天喝牛奶也是脂肪肝患者必須要做的事，但是脂肪肝患者因為要控制脂肪的攝入，儘量選擇脫脂牛奶。脫脂牛奶營養價值跟全脂牛奶比起來不會降低多少，喝下去也不會有心理負擔。

查出脂肪肝千萬不要太過於驚慌，一定要保持平常的心態，根據脂肪肝的不同階段，來採取不同的應對措施，如果只是處於早期的階段，那麼完全可以通過日常的調理來扭轉。