經過這次疫情，讓全中國甚至全世界的人都認識了一位老當益壯的老爺爺，他就是中國國家工程院院士鍾南山教授。雖然今年已經84歲了，但是他看上去依然精神抖擻，堅持站在抗擊疫情的第一線，讓中國十幾億的公民看到了戰勝病毒的希望。之所以他能有這麼好的身體，與他平時的飲食習慣肯定是離不開的。早在廣州的《美食與健康養生論壇》上，鍾老就跟大家解密過飲食健康祕訣，分享健康食譜。

有句話叫“早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少”，這也是鍾老的飲食習慣之一，很多人雖然知道這句話，但是真正能做到的沒有幾個。現在的很多上班族早餐可以不吃，中午可以隨便吃，但是半夜就喜歡出去吃夜宵吃燒烤，這就完全違背了健康的飲食習慣。

在這次論壇上，鍾南山教授除了跟大家強調了飲食習慣的重要性，還給大家推薦了10種超級健康的食物，可以抗疾病、增體能，就算再討厭也得吃一點，堅決養成不挑食、不偏食的好習慣，這樣才能提高自身免疫力，才能百毒不侵。下面我們就一起來看一下鍾南山教授推薦的是哪十種超級健康的食物吧。

一：牛油果

牛油果屬於熱帶水果，它含有豐富的甘油酸、蛋白質和維他命，潤而不膩，是天然的抗氧化、防衰老的食品。可能很多人會不喜歡牛油果的味道，覺得吃在嘴裡難以下嚥，那你可以換個吃法，比如做成沙拉，或者和優酪乳一起伴著吃就會好很多了。

二：大蒜

大蒜在我們的日常生活中算是一種調味品，很多食譜中都少不了它。但是也有很多人不愛吃蒜，不喜歡它的氣味。其實大蒜具有很高的藥用價值，可以活化細胞，提高免疫力等功能。很多北方人就喜歡生吃大蒜，雖然味道辛辣，但是隻要對身體好建議大家還是要多吃。

三：菠菜

菠菜是我們很常見的一種蔬菜，據說菠菜種子還是唐太宗時從尼泊爾作為貢品才傳入到中國的。菠菜有“營養模範生”之稱，含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素K等多種營養素，常吃菠菜可以促進生長髮育，增強抗病能力。

四：黑巧克力

黑巧克力硬度較大，有點苦澀味，不含糖或者含極少的糖，脂肪的含量也很低，營養價值很高。黑巧克力中的可可豆富含兒茶素，該物質能像一氧化氮一樣擴張血管、增加肌肉供氧量、提高氧氣的使用效率，從而增強體能。

五：西蘭花

西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，有資料分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克-4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。西蘭花我們可以清炒，也可以涼拌，像這種綠色蔬菜不管什麼時候都要多吃。

六：檸檬

檸檬果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣，很多人喜歡用檸檬泡水喝，我就是其中之一，特別愛檸檬味，我家的牙膏，空氣清新劑都是檸檬味的。檸檬中含有豐富的維生素c、鈣、鐵、檸檬酸等元素，對人體十分有益。

七：鮮魚

魚肉味道鮮美，肉質細嫩，是營養價值較高又較易消化的食物。魚肉中的優質蛋白，人體消化吸收率高達95%以上，可以供給人體必須的氨基酸等多種微量元素。魚肉以清蒸最好，可以完美的保留魚肉中的營養物質。

八：薯類

薯類包括紫薯、紅薯、馬鈴薯、甘薯等多種根莖類食物。不同的薯類所含有的營養成分略有不同，但是它們都含有豐富的優質澱粉、膳食纖維和多種礦物質，多吃薯類食物可以保護心血管，增強抗病能力。

九：豆類

豆類品種繁多，比如紅豆、黑豆、綠豆、黃豆等等。豆類食品營養豐富，主要包括碳水化合物、蛋白質和脂肪等，豆類蛋白中還含有8種人體必需的氨基酸，尤其是賴氨酸的含量極高，是一般穀類食物不能比擬的，因此大豆製品也有“植物肉”之美稱。

十：核桃

核桃與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素，含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，是深受男女老少喜愛的堅果之一。

▬▬瘦猴說▬▬

以上這十種食物，不管你是愛吃還是不愛吃，不管是貴還是便宜，建議大家平時在有條件的情況下可以儘量都吃一點，堅持做到不挑食，不偏食，只要能對身體健康有幫助，我覺得都是值得的，你們說呢？