礦泉水，是日常常喝的飲用水，攜帶方便銷售渠道多，冷熱都能飲用，給人的生活提供了很大的便利性。但最近，很多人不敢喝礦泉水了，這又是因為什麼呢？

國內一項研究中發現，在人們長期飲用的礦泉水中，含有一種叫做“溴酸鹽”的物質，這種物質具有一定的致癌危險。在世界衛生組織國家癌症機構中提到，溴酸鹽是2B級致癌物，即對人體致癌的證據雖然不足，但在動物實驗上的證據已經充足。

但大家也不用過於擔心，因為這還是抽檢得到的結果，並非是所有的礦泉水都有這種危險。如果大家實在介意的話，把礦泉水燒開後再喝是沒有問題的。

對於存放時間已經超過2天以上的水，在礦泉水瓶口接觸過人的唾液之後，一旦感染微生物很容易造成飲水會中毒，從而出現腹瀉、腹脹、腹痛等不適，建議大家開啟一天後及時喝掉，或者是分裝處理。

至於隔夜水和隔夜茶，相信很多人都聽說過喝這些飲品同樣會致癌，但事實上危險是非常小的，況且在人們燒開的情況下飲用，大家都不用擔心，反而需要大家注意一種水——生水。

和我國人不同，外國人都喜歡喝冷水，或者是直接拿生水飲用。比如 澳洲地區的人都十分喜歡喝生水，甚至會把自來水直接飲用，但出於安全的角度是不建議大家這樣做的。

有的人在感染大腸桿菌後，會出現消化道不適，包括腹瀉、腹脹、腹痛、噁心、嘔吐等等，還有極少數的人會出現呼吸道症狀，如咳嗽、氣短、胸悶、呼吸困難、乏力等等。

還有的人說，有時候喝水有一種怪味，其實這是因為自來水在出廠之前都經過了嚴格的消毒處理，通常這樣的水會含有一定的氯成分，但不能代表它致癌哦。

這是因為在世界衛生組織中，針對自來水中的氯已經規定了不能超過5 mg / L，我國的標準還要相對較低，要在4 mg / L以下。

所以，大家可以放心，不管是礦泉水還是隔夜水或隔夜茶都是可以喝的，並不會有致癌或者是中毒的危險。