吃點什麼才能「補腦」。

1、紅肉

紅肉的飽和脂肪有點高，但也不是一無是處，TA含有豐富優質蛋白、鐵。成人鐵缺乏時容易疲勞、倦怠、工作效率和學習能力降低。

怕胖的話，吃瘦肉就好啦。別多吃哦，一手掌就好。

2、烹調油

預防心腦血管疾病，少吃飽和脂肪，多吃不飽和脂肪。

多不飽和脂肪酸中，ω−6/ω−3脂肪酸的比例也很重要。比例過高，會增加冠心病風險，最好能小於4:1，但我們實際攝入的可能高達20:1。

富含ω−3多不飽和脂肪酸的亞麻籽油和紫蘇籽油、以及富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、茶油，都是不錯的選擇。

3、核桃

堅果中，核桃的ω-3脂肪酸含量突出。注意，堅果的脂肪含量不低，每天10g就行。

為了「補腦」大吃特吃核桃，還是不可取的。

4、漿果

漿果(藍莓、草莓、枸杞、桑葚等)，富含黃酮類化合物，尤其是花青素，可透過抗氧化機制，延緩認知能力的下降。

5、咖啡

長期適量攝入咖啡，可降低腦卒中、帕金森病和阿爾茨海默病的風險。正常人每天攝入400毫克以內的咖啡因是安全的。

孕婦，也可以喝咖啡，不過量要減半，每天攝入咖啡因不超過200毫克。

「補腦」，除了補，還要減——煙、酒、飽和脂肪、反式脂肪，都傷腦。

營養補充的過程非常複雜，並不存在一種完美的健腦食物。吃全食物，吃夠營養，才能健腦。

除了飲食，運動也對認知有幫助。

掌握「補腦」秘訣，下一個考神就是你！