隨著全民養生理唸的逐步昇華，各式鮮美果蔬成了新年囤貨“新寵”。深知柑橘類食物富含維生素C，植物、黃酮類化合物具有天然抗氧化、利血脂等功效，45歲的林女士年前就採購了數十斤皇帝柑、砂糖橘等水果。令她怎麼也沒想到的是，因為過度食用柑橘，年沒過完，健康竟出了大問題。

“醫生快幫我看看，我肚子疼得厲害，兩天沒吃東西，還一個勁脹氣，喝水都想吐！”昨日一大早，面容憔悴的林女士捂著肚子急匆匆趕到長江航運總醫院·武漢腦科醫院消化內科門診。在接診醫師謝伶俐主任的細緻問診結合檢查後，得知竟是飲食不當引發了急性胃粘膜病變。

原來，假日期間，林女士每天都不定時吃上1、2斤柑橘。“想著牛奶蛋白質充足，橘子又有豐富的維生素C，組合起來既營養又方便。”兩天前，早餐空腹喝完牛奶後，她便連著吃了十餘個砂糖橘當早點，“當時沒得異樣，後來漸漸感覺肚子脹氣、還有點隱隱的疼，搞得人沒胃口。”林女士回憶，強撐兩天直到腹痛持續加重不緩解，連喝水都噁心想吐，這才匆忙來看病。

人體在空腹狀態時會分泌大量的胃酸，且柑橘類水果本身屬於酸性食物，長期大量進食，尤其在空腹狀態下加量食用易雙重刺激胃酸分泌，引起並加重腹脹、腹痛、反酸、噁心等胃部不適。結合患者的飲食特點，謝伶俐指出，雖然柑橘、牛奶單獨適量飲食可在一定程度上補充人體所需的維生素C以及蛋白質等營養，但若在空腹狀態下，將兩種食物一起大量食用，便極易引起化學反應凝固成塊，不僅影響蛋白質消化吸收，還會誘發並加重腹脹、腹痛、腹瀉等胃部症狀。

考慮患者發病急且胃粘膜受損明顯，謝伶俐叮囑林女士立即改善飲食結構，停止進食柑橘等酸性食物，並建議其住院接受護胃、抑制胃酸分泌等對症治療，預計一週便能康復出院。

柑橘雖甜美，食用不當反而對身體有害。因柑橘富含大量胡蘿蔔素及維生素C，短期內攝入太多，會造成肝、腎等多臟器負擔，引發胡蘿蔔素血癥變身“小黃人”或使得草酸代謝增多，引起泌尿繫結石等疾病的發生。此外，謝伶俐介紹，柑橘類食物除了避免空腹，不宜與牛奶、蘿蔔同食外，也並非人人皆宜食用，她指出尤其是患有胃病、胃潰瘍、腸胃功能欠佳的人群，最好少吃或不吃柑橘類食物，以免引發胃部疼痛、胃糞石等意外。

（周珊）