導讀：雨水節氣後，飲食有講究！多吃“1紅2白3綠”，順應時節身體棒

雨水節氣的到來，意味著降水開始增多，離春暖花開的日子不遠了，在這乍暖還寒的時節，除了要注意保暖以外，飲食方面也要格外講究，在我們這兒一直都有吃“春芽”的習俗……

老一輩人說，這是順應時節，調節自己身體的機能，這樣才能身壯如牛，減少疾病的發生！特別是雨水節氣之後，要多吃“1紅2白3綠”，不但可以順應時節身體棒，還能延年益壽，全家人平平安安過春天！一起看看吧……

“1紅”

“2白”

這裡的“2白”指的是，豆芽和大蒜！

每年雨水節氣前後，各地都有吃豆芽的習慣，不管是黃豆芽還是綠豆芽，都是非常可口的。由於初春時節氣候乾燥，這時吃點豆芽，不但可以清熱明目，還能增加身體的免疫力。

大蒜，大蒜具有殺菌的作用，還能增強身體的免疫力，在初春時節，多吃點大蒜可以抵抗外界病毒的侵害，對身體是非常有好處的。另外，大蒜還具有增強食慾的作用，還有助於消除腸胃的汙垢和濁氣。

“3綠”

1：韭菜，雖然說韭菜一年四季都能吃到，但是唯有這開春的韭菜才是最鮮美的。經過一個冬天的蟄伏，這時的韭菜多了一分綿軟，少了一份辛辣，非常適合這個時節食用。可以做一個韭菜炒雞蛋，或者是包薺菜餡餃子都是非常不錯的。

3：菠菜，有一種菠菜叫做“春菠”，不知大家有木有聽過！這時的菠菜異常鮮美，營養也是最豐富的，不但可以增強抵抗力還能補充身體所需的多種微量元素。不過吃菠菜的時候，可千萬不要忘了要焯水，目的是去除草酸，不然會影響身體對鈣物質的吸收！

雖然說已經過了雨水了，很多地方已經慢慢回暖了，但是也要注意保暖，此時的溫度極不穩定，風沙大，氣候幹，除了要注意保暖以外，在飲食方面大家一定要及時做出調整。除了以上的幾種外，也要多吃一些春筍，櫻桃，草莓，蜂蜜之類的食物，維持身體營養平衡。