你可能聽說過不少抹茶對健康有益的訊息，而咖啡也被很多人認為有健康效益，但是抹茶和咖啡相比，哪個健康益處更大呢？
共同的健康益處？
咖啡和抹茶確實在一些研究中被證實有健康益處。
01可以幫助你減肥
抹茶和咖啡中的咖啡因可以透過啟用褐色脂肪組織並增加能量消耗和脂肪氧化來幫助你減輕體重。
而褐色脂肪可以防止體內脂肪堆積，因為它能夠產生熱量並代謝葡萄糖和脂肪。
有部分研究顯示，咖啡因可在大約3個小時內使你的新陳代謝率提高13％。除咖啡因外，咖啡還包含綠原酸（CGA），而抹茶富含表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG），這2個都屬於多酚家族，而CGA和EGCG都有助力減肥的潛力。
動物研究表明，咖啡裡的綠原酸可能會影響與肥胖相關的激素，從而有助於減輕體重，減少脂肪堆積以及降低甘油三酯和膽固醇水平。同樣，對EGCG的動物研究表明，它可透過抑制脂肪形成並激活脂肪分解來促進體重減輕。
02富含抗氧化劑
食物裡的抗氧化劑可減輕體內氧化應激的有害影響，而過度的氧化應激可能導致多種疾病的發生和發展，包括癌症。
水果、蔬菜、咖啡和茶中存在多酚，它是一類很有效的抗氧化劑。
抹茶裡的EGCG可能可以阻止腫瘤的生長和擴散，限制某些為腫瘤供血的血管的形成，並促進癌細胞的死亡。同樣，綠原酸可透過抑制腫瘤的生長來預防口腔癌、食道癌、胃癌、結腸直腸癌和肝癌。
此外，抹茶富含蘆丁、維生素C和葉綠素，使其具有獨特的綠色，咖啡中還含有咖啡醇(cafestol)和咖啡豆醇（Kahweol），它們均具有抗氧化特性。
03可能可以保護心臟健康
抹茶和咖啡中發現的各種化合物可能有助於降低多種心臟病的危險因素。
它們含有的多酚含量可能可以減少血小板聚集，從而有助於防止動脈阻塞並降低心臟病發作的風險。多酚還促進血管鬆弛，有助於降低高血壓。
此外，綠茶中的EGCG可能會透過阻止腸道中脂肪的吸收來降低血壓並降低總膽固醇和LDL膽固醇（壞膽固醇）和甘油三酸酯的水平。
但是，需要注意的是，儘管咖啡中含有有益於心臟健康的多酚，但是未經過濾的咖啡中的咖啡酚和卡哇爾醇可能會增加總膽固醇、壞膽固醇和甘油三酸酯的水平。
04增強情緒和大腦功能、改善肝臟健康
兩種飲料中的咖啡因以及抹茶的L-茶氨酸和EGCG均可改善情緒、注意力、記憶力和反應時間，還可以改善肝臟健康。
雖然它倆有共同的健康益處，但是也有各自的優缺點。
雖然抹茶和咖啡喝起來都有苦味，但抹茶的味道更充滿泥土和草木的氣息，而咖啡則有股烘烤的香氣，有些甚至帶有堅果或者巧克力的風味。
在不新增牛奶、糖、奶油或調味糖漿等成分的情況下，咖啡和抹茶的熱量都很低。
每份咖啡杯中含有約96毫克咖啡因，而每份抹茶則包含38~88毫克咖啡因，之所以會存在這樣一個區間是因為，抹茶的咖啡因含量取決於抹茶的種類、用於製作粉末的葉子的種類以及新鮮度，還和水溫和釀造時間有關。
所以，儘管咖啡和抹茶都是含咖啡因的飲料，但每份咖啡所含的咖啡因比抹茶要多。
咖啡因可以提供即時能量，並且減少睏倦和疲勞。這是因為我們的身體迅速吸收了高達99％的咖啡因，在攝入後15分鐘之內會達到峰值血藥濃度，咖啡因一旦被吸收，就可以穿過我們的大腦屏障，並阻斷腺苷的受體（一種具有促進睡眠特性的化合物），可幫助保持清醒狀態。但是抹茶裡的咖啡因，沒有咖啡見效快。
抹茶的優點
除了前面提到的好處外，抹茶的一些優點還包括：
促進放鬆
抹茶還含有L-茶氨酸（一種在綠茶植物中發現的氨基酸），透過增加大腦中的α波， L-茶氨酸可在不引起睡意的情況下放鬆思想。
促進口腔健康。
與咖啡不同的是，抹茶可以改善口腔健康，而口腔健康與我們的整體健康密切相關。
抹茶更容易製作
準備一杯抹茶所需要做的就是將熱水加入抹茶粉中並混合，無需其他特殊裝置。
抹茶的缺點
以下是抹茶的一些潛在缺點：
比較貴
儘管價格取決於質量，但抹茶往往比咖啡更貴。
潛在的肝毒性風險
儘管這點需要更多的研究，但高劑量的EGCG和其他抹茶多酚可能會導致肝臟損害（所以就算抹茶好，每天也不要喝太多）。
有汙染的危險
由於抹茶是由粉碎的綠茶葉製成的，因此存在食用被重金屬（例如鉛和砷）汙染的葉子的風險。
咖啡的優點
咖啡還可能具有一些其他優點：
更便宜
同樣，這也取決於咖啡的質量，但是總的來說，咖啡比抹茶便宜。
可能會降低2型糖尿病的風險
含咖啡因的咖啡和無咖啡因的咖啡均有改善2型糖尿病的潛在效果。
咖啡很容易喝到
你幾乎可以在任何地方輕鬆找到咖啡店。
咖啡的缺點
像抹茶一樣，咖啡也有缺點：
可能會產生依賴性
咖啡因是一種刺激中樞神經系統的成分。喝太多咖啡可能會導致咖啡因使用障礙或依賴性。簡稱“靠咖啡續命”。
有害的副作用
對某些人來說，在喝咖啡時會感到不舒服，例如失眠、不安、心跳加快、頭痛和焦慮。
抹茶和咖啡各有優缺點，也有共同的健康益處，如果喜歡喝它們，每天不要超過2杯即可。
幸運的不是始終去做你所希望做的事，而是始終希望達到你所做的事情的目的。