前篇提及到春季養生應宜養「肝」、養「陽氣」、「生」氣及宜「動」,以順應春季氣候之變化,調養身體。除了保暖防寒及增加活動量外,我們更可從飲食、起居及情志調理方面著手。
調飲食、減酸增甘:春天的飲食宜以「辛、甘、淡」為原則。《千金方》上說春宜「省酸增甘」,減少酸味的食物,如橙、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬等,適當增加甜味的食物,如紅糖、大棗、蜂蜜、胡蘿蔔、菜花、大白菜、捲心菜、甜椒等,適當進食辛溫的食物如大蔥、洋蔥、香菜、韭菜等。因酸味收斂,不利於肝氣的升發疏洩;辛溫的食物具有發散行氣的作用,適合肝氣疏洩的特點,但不宜大辛大熱的食物如羊肉等;甘淡的食物如白米、小麥、淮山、薏米等,性質平和,一年四季均可進食。
調起居、晚臥早起:春天冬眠的動物告別蜇伏,人們亦應相應縮短睡眠時間,增加活動,以順應春天之「生」氣。《黃帝內經》上說:「春三月,此謂發陳。天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步於庭,被髮緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。」
暢情志、疏洩肝氣:肝主疏洩,調節精神情志,促進消化吸收,維持氣血、津液的執行,與七情的「怒」相對應。故春季養生務必心平氣和、保持愉悅,戒急躁、戒惱怒、戒抑鬱。如此則肝氣條達舒暢,順應了肝臟的生理特點,養肝的目的也就達到了。