痛風是一種難纏的緣，理不清、剪不斷！痛風是嘌呤代謝紊亂和（或）尿酸排洩障礙所致血尿酸增高的一組異質性疾病，主要由高尿酸引起。

為了減低血尿酸水平控制痛風的發作，把生活品質提高，需要做到擇食、善做，會飲多排。

選擇食物很關鍵。堵住源頭是根本。

學會選擇食物，控制總熱量攝入。改變飲食習慣是定時定量、少食多餐，切忌暴飲暴食，適當運動控制正常體重。

◆低嘌呤 大部分肉類富含高嘌呤，應少吃。尤其是動物內臟（肝、腎、胰）肉餡、火鍋及各類海鮮、酵母等。

◆適當食用優質蛋白 以植物蛋白為主。豆製品可降低血尿酸。動物優質蛋白，宜選用雞蛋、牛奶、乳酪等。纖維以細糧為主，選用高纖維的天然食物，如全穀物、堅果等。

◆增加水果和蔬菜 新鮮水果蔬菜中含有各種鈉，鉀，鎂等礦物質和各種維生素，有利於促進尿酸溶解排出。

◆減少糖分攝入 不喝碳酸飲料，不飲蜂蜜和高糖飲品。糖能加速尿酸生成。

◆少用刺激性食品 如辣椒，胡椒，芥末，生薑等辛辣刺激的調味品，這些可刺激神經系統，誘發急性痛風。

◆戒菸戒酒 戒菸可降低高尿痠痛風的發作。 酒中的乙醇會直接加快嘌呤的合成，一次大量飲酒（尤其是啤酒）很容易誘發急性痛風。

善做 就是要改善食品的加工和烹調方法。

◆肉類 先水煮，食用時切塊，把嘌呤煮出溶於湯，去湯再吃或再烹飪。

◆豆類 少食豆類食物（尤其少喝豆漿）優先使用豆製品，豆製品在加工過程中會降低所含嘌呤。

◆烹飪用油 避免使用含飽和脂肪酸的肥肉，動物油脂烹調油，儘量使用植物油。烹調方式不採用油炸、油煎，而用蒸、煮，烤、燉等減少油脂攝入的方法食用。

會飲 飲水要有規律。平時飲水最少2000ml，急性期3000ml。應以白開水、淡茶水、礦泉水為宜。多排尿，促進尿酸排出。

做到擇食、善做，會飲多排，即可減少外源性嘌呤攝入，減輕血尿酸負荷，有效減少痛風發作次數，重要的是不至於向更復雜代謝紊亂疾病發展，減少併發症。維持健康正常的生活和工作。