俗話說胃是七分靠養,三分靠吃,雖然的確有一些有益腸胃的食物,但胃部的健康和日常的飲食習慣、生活習慣也是密切相關的。如果胃不好,我們應當怎麼辦?個人認為有以下幾點,胃部不好的朋友應當多注意。
①吃飯應當有規律,不要有一頓沒一頓。腸胃是最怕吃飯點紊亂的器官,它們有自己的工作和休息時間,休息的時候會對自己進行維養,以用更好的狀態面對工作。但如果紊亂的飲食習慣,會讓腸胃不知道到底是該工作還是該休息,它們可能會隨時隨刻都待命,如此一來,它們的休整時間減少了,更容易處於亞健康狀態。還有一種情況特別是飢餓狀態下胃部的研磨,由於沒有食物,到點後胃開始研磨,但它可能會研磨到胃壁,損傷胃黏膜,長期如此很容易造成胃潰瘍、胃穿孔等常見問題。
②避免過多攝入刺激性較強的食物,包括蔥薑蒜胃腸粘膜最害怕受到冷熱刺激,如果較強的刺激可造成痙攣,引起胃疼、腹瀉等症狀。日常避免過多攝入刺激性較強的食物,如過冷、過熱的食物,也避免過多攝入辛辣食物,例如不要頓頓火鍋,天天麻辣燙,辣椒中的辣椒素同樣有較強的刺激性效果,它們可能會灼傷胃腸粘膜。還有一些含有刺激性物質的食物,如蔥薑蒜,這些食物日常應適當食用,也不要過度食用,其中的含硫化合物其實也有一定的刺激效果。
③什麼食物都要有節制,避免暴飲暴食,凡是七分飽。胃可以被撐大,如果總是暴飲暴食,胃部的壓力過大,消化負擔也較重,過度的撐抵也會損傷粘膜,長期如此,胃腸會處於亞健康狀態。
④少吃加工類食品,特別是加工類肉製品。日常應當少吃一些加工類食品,特別是加工類肉製品,加工類肉製品中的新增劑成分較多,最常見的是“亞硝酸鹽”,亞硝酸鹽雖然是一種被認可的食品新增劑成分,它能夠延長肉類的保質期限,甚至有讓肉類增嫩的效果(嫩肉粉的主要成分),不過同時,它是一種2A類致癌成分,如果長期過量攝入的話,可導致胃癌、食道癌等。食物中的新增量都是嚴格限制的,但如果遇到一些黑心商家過多新增的話,對腸胃必然是有影響的。
通過食療的效果來改善腸胃健康不一定能達到理想效果,根據每個人的吸收能力、消化能力、個人體質等情況的不同,食療帶來的改善效果也有差異,所以理性看待食物帶來的養胃效果,胃靠日常習慣,有了胃病還要對症下藥,即使治療,不要只依靠食物的效果。一些食物對保護胃黏膜有益,例如富含“粘液質(大部分是植物多糖,如阿拉伯聚糖、鼠李糖)”的食物,如芋頭、山藥、秋葵、蘆筍等等,這些粘液質不僅營養豐富,還能附著在胃黏膜上,避免胃部粘膜受到較大刺激;有類似效果附著在胃黏膜的食物,如優酪乳、蜂蜜,適當攝入也有助保護胃腸粘膜。
如果粘膜本來就較虛弱的朋友應當多選擇利於消化,膳食纖維、植酸鞣酸含量相對少一些的食物食用,如適當攝入米粥,蒸蛋、發糕等食物,但一定是適量,過於容易消化的食物,如果腸胃過多食用,反倒可能“死於安樂”,長期如此,但凡吃一些稍微難以消化的食物,腸胃都會覺得不適。