一、典籍摘要

1.《神農本草經》：“味甘，平。主溼痺，腰背膝痛，補中，除暴疾，益精氣，強志，令耳目聰明。久服，輕身，不飢，耐老，神仙。”

2.《藥性歌括四百味》：“芡實味甘，能益精氣。腰膝痠疼，固澀止遺。（一名雞頭。去殼取仁。）”

3.《本草綱目》:“止渴益腎,治小便不禁,遺精,白濁,帶下。”

4.《本草新編》：“芡實，味甘，氣平，無毒。入脾、腎二經。主溼痺，止腰膝疼痛，益精，令耳目聰明，強志補中，除暴疾，久食延齡益壽。視之若平常，用之大有利益。可君可臣，而又可佐使者也。其功全在補腎去溼。夫補腎之藥，大都潤澤者居多，潤澤則未免少溼矣。芡實補中去溼，性又不燥，故能去邪水而補神水，與諸補陰之藥同用，尤能助之以添精，不慮多投以增溼也。”

5.《本草經集註》陶弘景：“味甘，平，無毒。主治溼痺，腰背膝痛，補中，除暴疾，益精氣，強志，令耳目聰明。久服，輕身，不飢，耐老，神仙。”

6.《本草崇原》：“氣味甘平澀，無毒。主溼痺，腰脊膝痛，補中，除暴疾，益精氣，強志，令耳目聰明。久服輕身不飢，耐老神仙。”

7.《本草備要》：“甘、澀。固腎益精，補脾去溼。治洩瀉帶濁，小便不禁，夢遺滑精（同金櫻膏為丸，名水陸二仙丹），腰漆瘀痛（吳子野曰∶人之食芡，必枚齧而細嚼之，使華液流通，轉相灌溉，其功勝於乳石也。”

8.《得配本草》：“甘、平、澀。入足少陰、太陰經。補脾助氣，固腎澀精。治遺濁滯下，小便不禁。”《本經逢原》:“芡生水中而能益脾利溼,觀《本經》所主,皆脾腎之病。遺精濁帶,小便不禁者宜之。”

9.《本草求真》:“芡實如何補脾,以其味甘之故;芡實如何固腎,以其味澀之故。惟其味甘補脾,故能利溼,而洩瀉腹痛可治;惟其味澀固腎,故能閉氣,而使遺帶小便不禁皆愈。功與山藥相似,然山藥之陰,本有過於芡實,而芡實之澀,更有甚於山藥;且山藥兼補肺陰,而芡實則止脾腎而不及於肺。”

10.《飲片新參》王一仁：“芡實皮色淡紅，肉白。香甘澀。補脾肺，化溼治洩瀉，固精止帶。”

11.《雷公炮製藥性解》李中梓：味甘，性平無毒，入心、腎、脾、胃四經。主安五臟，補脾胃，益精氣，止遺洩，暖腰膝，去溼痺，明耳目，治健忘。

芡實之甘，宜歸脾胃，土得其宜，則水不受克，火亦無盜食之虞，故又入心腎二經。

12.《本草經解》葉天士：氣平澀，味甘，無毒。主溼痺，腰脊膝痛，補中，除暴疾，益精氣，強志，令耳目聰明。久服輕身不飢，耐老神仙。（炒）

芡實氣平澀，稟天秋收之金氣，入手太陰肺經；味甘無毒，得地中正之土味，入足太陰脾經。氣味降多於升，陰也。

脾為溼土而統血，溼邪傷於下，則走腰脊膝，致血泣而成痺；芡實甘平，則益脾肺，肺通水道則溼行，脾和則血活，而痺者瘳矣。中者脾也，味甘益脾，故能補中。

暴疾多屬於火；得水之精者，多能抑火，芡實味甘屬土，而生於水，所以制火而主暴疾，腎藏精，肺為金而腎為水；氣平益肺，肺氣旺則生精，金生水也，味甘益脾，脾氣升；氣平益肺，肺氣降。升降如，則天清地寧，養之以剛大，而志強矣。味甘益脾，脾統血，目得血則明，耳得血則聰，故令耳目聰明也。

久服氣平益肺，肺氣充則身輕。味甘益脾，脾血旺耐老不飢也。肺脾氣血充足，神仙有自來矣。

13.《玉楸藥解》黃元御：味甘，性澀，入手太陰肺、足少陰腎經。止遺精，收帶下。

芡實固澀滑洩，治遺精失溺、白濁帶下之病。

二、現代研究

1.成分：主含澱粉、蛋白質、脂肪及多種維生素。

2.作用：本品有抗氧化、降血糖、鎮痛保護腎功能、抗血栓等作用。