2020年初的全球疫情還在肆虐著，全球各國人民深受其害，這也讓人們更加深刻地認識到增強免疫力的重要性，人們也更加關注自身健康，健康飲食、健康生活方式。可是某些重口味的你知道麼？近期的研究顯示高鹽飲食不僅導致諸如高血壓、心血管疾病等多種疾病的風險，還會傷害免疫系統，削弱抗菌反應。

這項德國波昂大學的研究發現，餵食高鹽飲食的小鼠患有更嚴重的細菌感染。另外，每天額外攝入6克鹽（相當於兩份快餐的含鹽量）的人類志願者也顯示出明顯的免疫缺陷。

這些年世界衛生組織(WHO)以及營養學會一再強調少鹽，中國建議成年人每天的鹽攝入量不超過6克，相當於啤酒瓶蓋的量。除了看得見的鹽，還有很多隱性的鹽，因此調查發現國人食鹽量遠遠超過該量，有的甚至接近推薦量的三倍。

平常我們吃的鹽的主要成分是氯化鈉，它會升高血壓，從而增加心臟病發作或中風的風險。本次波昂大學實驗免疫學研究所的研究首次證明，過量攝入鹽也會顯著削弱免疫系統的重要功能。

所以，請記住飲食少鹽少油少糖，多食用新鮮蔬菜水果，保證充足的蛋白質攝入，適當吃些堅果，將會讓你更加健康。