84歲鍾南山院士：這6種食物要少吃，有害健康，網友：糟糕都愛吃

2019年在廣州《美食與健康養生論壇》的活動上，鍾南山教授以“養生之道，莫先於食”為主題開講，揭祕了飲食與健康長壽的關係，他除了分享自己的早餐，還給大家分享了10種超級健康食物，能幫助增強抵抗力和免疫力，可謂是乾貨滿滿。

而鍾南山在美食分享上就特地點名了這6種不建議吃的食物，鍾南山建議：這6種不健康食物要少吃，對健康有害，你吃過嗎？

經過這次疫情，很多人都開始對自身健康這件事有了更深刻的認識，因為擁有一個健康的身體是“最大的財富”，非常時期，健康的身體，頑強的身體免疫力能幫助我們保護身體健康。

而偏偏這幾種還都是人們非常喜愛的食物。網友說糟糕全都愛吃，而且吃了還不少啊。鍾南山院士建議大家最好要少吃的食物，偶爾吃一些解解饞還是可以的，但不能過量攝入。不過為了健康大家一定要管住嘴。接下來一起來看看都有哪些食物吧。

1、煲仔飯

煲仔飯又被人們稱為瓦煲飯。是廣東地區最具有代表性的美食之一。用砂鍋製作而成的煲仔飯，大多以臘肉飯、黃鱔飯、鹹魚香肉飯等為主，脂肪含量普遍較高，且全部以重油重鹽口味為主，最大限度地討好人們的口舌之慾，所以備受人們的喜愛。殊不知，如經常食用，很容易因脂肪攝入超標引起高血壓、高血糖等疾病。煲仔飯中鍋底的“鍋巴”，因其焦脆的口感最受人們的喜愛，而這恰恰是對我們來說最容易致癌的幾大食物之一。而且嚼不碎的話還會引起消化不好造成消化系統的問題。

2、老火湯

老廣人都很愛的老火湯，廣東人習慣根據不同的季節搭配不同的食材煲湯，食療功效也不一樣，適當的吃一些還是可以的，但不能多吃，因為長時間的煲煮，很容易產生大量的嘌呤，喝多的了容易導致人體的尿酸增高，引發痛風。而且煮的時間太長了，一些肉類的老火靚湯的脂肪容易煮出來，不太健康。適當的喝，不建議多喝。

3、牛三星

牛三星是指牛的各種內臟，也叫牛雜。富含脂肪和膽固醇，長期食用，容易導致人體血脂和膽固醇的升高，非常不利於身體的健康。在做牛三星時，適當地搭配些蔬菜，補充膳食纖維和維生素，營養更均衡，牛雜燉白蘿蔔就很不錯，葷素搭配，營養又美味。這道菜，偶爾吃一次還可以，為了健康，再饞也要管住嘴。

4、臘腸

臘腸不同地區的做法和風味也不大一樣，這裡主要講的是廣式臘腸，臘腸選用的多半是比較偏肥的五花肉，含有大量的脂肪，廣式臘腸口感還偏甜，同時還含有大量的脂肪，長期食用的話，對人體健康不利。在製作的過程中還會新增一些調味劑，大量的食鹽、防腐劑、色素等等，還需要經過熏製，不建議多吃。同理適當的吃一些解饞還是可以的。

5、油炸鬼（一般包括油條油餅等油炸類的食物）

油炸鬼也是就我們都愛吃的油條，這類食物經過高溫油炸之後，表面金黃酥脆，外酥裡軟，深受食客的青睞。平時，吃早餐的時候，很多人都喜歡油條搭配豆漿或者小米粥一起吃。但這類食物不建議多吃，因為它屬於高熱量高油脂的食物，而且很多商家為了節約成本，炸油條的油都是反覆使用的，而反覆使用的油中含有大量的有害物質，經常食用，對人體健康很不利，建議大家一定要少吃油條。

6、燒臘（燒鵝、乳豬、叉燒、乳鴿，還有一些滷水的菜式這類也是）

燒臘是一種傳統風味美食，先把食材用祕製的醬汁醃製一段時間再放到爐裡烤，獨特的風味深受人們的喜愛，外表金黃，皮脆肉嫩，吃起來特別香。它也是鍾南山院士特別強調要少吃的美食，因為在燒臘的製作過程中，會產生大量毒素，合成的化合物等有害的物質，而且肉的營養還會破壞，同時在製作燒臘時，還會用到大量的食鹽，容易過鹹、過油、營養被破壞。而高鹽對血管有害，所以為了家人健康，一定要少買這種高脂、高熱量的燒臘給家人吃。

以上就是日常生活中比較常見的6種對健康有一定危害的食物，也是很多人都很愛吃的食物，建議日常生活中少吃一些，適當的吃一點也是可以的，但不能過量攝入。那為了健康，就要管住自己的嘴咯，少吃一些哦。

另外鍾南山院士還建議大家：“不過度飽食，少吃油鹽糖”，每週堅持3次以上的有氧運動，這樣就能使您擁有一個健康的身體