近期因為疫情的原因，大家又開始關注維生素C治療感冒的問題，還有很多人認為維生素可以幫助提高免疫力，從而增加身體的抵抗力，減少罹患感冒的風險。那事實到底是怎麼樣的呢？

普通感冒是人類傳染病中最常見的，普通人每年都可能會感染好幾次。

有意思的是不知道什麼時候起，維生素C開始被認為是一種有效的治療感冒的藥品了。

維生素C對普通感冒有影響嗎？

這要追溯到1970年左右，諾貝爾獎獲得者萊納斯·鮑林（Linus Pauling）推廣了維生素C有助於治療感冒的理論。

他出版了一本有關使用大量維生素C（18,000毫克左右）來預防感冒的書。而中國營養學會推薦的維生素C的可耐受最高攝入量（UL）為2000毫克/天。

當時，並沒有可靠的研究證明他的言論是很正確的。

但是在接下來的幾十年中，科學家進行了多項隨機對照研究，探尋維生素是否對治療感冒有效.

可結果卻相當令人失望。

對包括11306名參與者的29項研究分析得出的結論中，補充200毫克或更多的維生素C並不能降低患感冒的風險。

但是，補充維生素C還是有以下幾個好處的，包括：

減輕感冒的嚴重程度：服用維生素C後可以適當的緩解因為感冒而引發的症狀，。減少感冒持續時間：補充劑平均使成年人的恢復時間減少8％，兒童減少14％平均1-2克的補充劑量足以使患感冒的時間縮短18％。

對成年人的其他研究發現，每天至少服用6-8克才能起效。

維生素C對於身體承受強烈壓力的人群似乎具有更強的作用。在馬拉松運動員和滑雪者人群中，維生素C甚至能將普通感冒的持續時間減少一半。

總結：儘管維生素C補充劑對預防感冒沒有什麼好的作用，但它們似乎可以降低感冒症狀的嚴重程度和持續時間。

維生素C如何降低感冒的嚴重程度？

維生素C是抗氧化劑，是在面板中產生膠原蛋白所必需的微量元素。

膠原蛋白是哺乳動物中最豐富的蛋白質，可使面板和各種組織堅韌有彈性。

維生素C缺乏症會導致壞血病，壞血病的問題對大家來說早已不是問題，因為大多數人都能從食物中攝取足夠的維生素C。

但是，鮮為人知的是會有大量的維生素C被運送到免疫細胞中，並在感染過程中迅速耗盡。

事實證明，維生素C缺乏症會大大削弱免疫系統並增加感染的風險。

因此，在感染期間攝取足夠的維生素C是一個好主意。

小結：維生素C對於免疫細胞的正常運轉至關重要。人體在對抗感染的過程中需要消耗大量的維生素C，因此維生素C缺乏症可能會增加感染的風險。

科學提示：

補充維生素C不會降低患感冒的風險，但可以加快恢復速度並減輕症狀的嚴重性。

雖然改善感冒需要補充大劑量的維生素C，但是也建議攝入過多，

因為過多的維生素C會有一些不良副作用。

想要健康的攝入維生素C以滿足身體的基本營養要求，建議選擇食補。多吃些富含維生素C的健康食品。（橙子，櫻桃，獼猴桃等）