28歲的小張可平常工作很忙，當然收入也很高，平常就喜歡喝點啤酒。只不過近幾日來小張感覺上樓梯都有點費勁，而且經常出現胸悶的情況。只是自己一直不把它當回事，到了昨天晚上吃完晚飯直接暈倒了，可把小張的妻子嚇壞了，趕快聯絡醫院進了急診。醫生又讓小張做了全身檢查，最後醫生診斷為高血脂症。

醫生直言：這1物是高血脂的"幫凶"，晚上少吃

醫生諮詢小張平常是不是有什麼不良飲食或者其他的不良習慣，小張告訴醫生自己喜歡喝點啤酒，也沒有別的愛好了。按理說低度數的啤酒不應該有問題啊，經過反覆詢問得知小張喝酒經常在樓下買豬肝當下酒菜，醫生直言：豬肝不能多吃，膽固醇含量太高，食用過多，就會導致高血脂人群的血脂升高，同樣，豬肝也不利於高血壓與冠心病病人食用，同樣會引起動脈硬化與心血管疾病。

高血脂症是什麼病呢？

高脂血症實際上更常見的叫脂代謝紊亂，不光有高血脂，就是我們常說的叫甘油三酯和膽固醇，這是兩大類，膽固醇裡頭又分高密度和低密度，所以對於糖尿病的病人最常見的就是高甘油三酯、高膽固醇、低密度，低密度就是容易導致動脈硬化，而高密度的減低這種我們通常管它叫做脂代謝紊亂。

高血脂都有哪些症狀？

1、老年環

角膜老年環是指有些人到了50歲以後，眼角膜邊緣會出現灰白色環，通常約1毫米寬。它的形成是由於血液中的膽固醇等脂類物質過多沉積於角膜邊緣。一般不痛不癢，視力也無下降，往往容易被忽視。

2、黃色瘤

眼皮、胳膊肘、大腿、腳後跟等部位，長出米粒大小的黃色瘤，不痛不癢，可同時出現多個，或融合在一起。黃色瘤是脂肪堆積在皮下形成的，往往是血脂升高的表現。

3、腿部抽筋

中老年人時常腿部抽筋、並且伴有肌肉刺痛，或者小腿發涼、麻木。這些都是膽固醇堆積在腿部肌肉的表現。

4、胸部發痛

胸悶想作嘔，感到噁心，胸部疼痛的時候，我們就要警惕起來了，這很有可能是我們的心腦血管硬化導致阻塞，造成供血不足，心臟運動受到影響，我們就會感到不適。​

防治高血脂，一定要從飲食和起居上著手

（1）堅持低脂飲食

這一點大家必須要做到，因為高血脂的人群就是因為吃了吃了太多高血脂的食物才引發的，所以應當減少膽固醇的攝入，那些喜歡吃肉的朋友們就必須要適當控制飲食才行了，儘量減少動物油脂和豬牛羊肉等食物的攝入，具體的量最好請示一下醫生，讓醫生提供一個比較健康的量。

（2）補充不飽和酸

高血脂是一種慢性病，它不一朝一夕所形成的，降脂也是一個緩進的過程，可以多吃點含磷油脂酸類的化合物來平衡體內脂質。一般從大豆中提取，可以把血管中滯留的膽固醇乳化成液態小分子微粒，降低了血液粘度，最後通過人體代謝把多餘脂肪排出體外，因此可以預防和治療高血脂症、動脈硬化等。

（3）堅持低糖低脂的飲食

嚴格選擇膽固醇含星低的食品，如蔬菜、豆製品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內膽固醇的吸收。做菜少放油，盡星以蒸，煮，涼泮為主。少吃煎炸食品。糖可在肝臟中轉化為內源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯的濃度增高，限制甜食的攝入。