鹽吃多了會怎樣呢？

賈大廚

指導員，自從被確診為高血壓後，我已經在用減鹽勺了，每天都不會超過5克，怎麼這血壓還是下不來呢？

鹽的主要成分是氯化鈉，其中和健康最有關係的是鈉離子。所以除了菜里加的鹽，很多加工食品是含鈉食物，也包含在超標範疇內。即使你今天一克鹽都沒吃，都可能超標！

健康指導員

我們一起來看看哪些食物含有隱形鹽！

健康指導員

1

東西不鹹不代表沒有鹽

早餐的全麥麵包：

3 片 110 克含鈉 380 毫克

外賣加點的那一塊豆腐乾：

3 塊 90 克含鈉 622 毫克

晚餐想來點清淡煮的那把掛麵：

1 把 100 克含鈉 900 毫克

晚上看電影時候的那包香瓜子：

1 包 308 克含鈉 1894毫克

很多加工食品，吃起來或許沒有鹹味，但鈉含量卻不算少。

健康指導員

2

還有些東西你知道它鹽多

沒想到會那麼多……

135 克 大份薯條含鈉 583 毫克

要是再來點蕃茄醬

一天的鹽就過了 40%：

2 小包 20 克含鈉 188 毫克

1 枚 65 克鹹鴨蛋含鈉 1759毫克

1 包 106 克辣條含鈉 2904 毫克

今天不想做飯，吃的那袋泡麵：

1 桶 130 克泡麵含鈉 3575 毫克

還想再加根火腿腸：

+1 根火腿腸含鈉 4169 毫克

再來兩根雞爪：

+2 個泡椒鳳爪含鈉 6130 毫克

3

這些東西很甜鹽也很多

先來看看這裡的典範大魔王：

話梅！

每 100 克話梅的鈉含量有 4800 毫克

換算一下，10 顆話梅就有 5 克鹽。

40 克 10 顆含鈉 1920毫克

對不起，今日份鹽攝入已達標。

要是你想來幾根芒果乾：

1 包芒果乾含鈉 202毫克

或者想吃兩片雪餅：

4 片 35 克雪餅含鈉 228毫克

下午茶要是還想來個甜甜圈：

120 克 2 個含鈉 572毫克

賈大廚

想少吃點「鈉」也太難了！防不勝防啊~

不過，在預包裝食品的營養標籤中。鈉是強制標示專案，購買時一定注意鈉含量。

健康指導員

某品牌泡麵一包頂一天鈉含量

《中國居民膳食指南》給出的食物選購建議是：一般而言，超過鈉 30% NRV（營養素參考攝入值）的加工食品需要少購少吃。

健康指導員

賈大廚

我明白了！控鹽除了菜裡的鹽要在5克以內，也要注意加工食品裡的鈉含量不要超過2000毫克，對吧？

沒錯！注意觀察食物的營養成分，“鹽”於律己，才能收穫健康。