不知不覺春天已經度過許久，不知道大家在這個季節有哪些健康保健的小常識呢？春天是一年的開端，所以要開個好頭，打好健康的基礎。

春意盎然大家的心情也都很好，雖然前段時間的新冠狀病毒讓人有些憂心，但在大家的共同努力之下防控效果顯著，很多外國人都羨慕我們的團結、我們國家對於疫情處理的態度，其實我們國家與外國相比還有許多令他們羨慕的地方。

就比如在飲食的方面我們簡直可以引領全世界，因為我們除了會飲食美味以外，還能從各種飲食當中獲取到養生預防保健。

食物是大自然中的一部分，所以吸取大自然中的精華自然就能起到強壯體魄的作用，春天是各種食物萌發的季節，所以吃到新鮮的食物對於健康更為重要，對此我們介紹幾種食材看看它們對於健康有什麼幫助。

一、香椿

這種食物開春萌發時採摘非常好吃，無論用什麼烹飪方法都能非常美味，可能有的人對香椿氣味不怎麼感冒，但要知道它的營養是非常豐富的。

它含有非常豐富的維生素C、E等微量元素，對於維生素C大家應該非常了解了，它能輔助提高人體的免疫力，而維生素E的作用就更多了，比如軟化血管、美容等等。所以在春季時可以適當吃一些，因為該食物的季節性較強，所以要吃鮮嫩的還是得春天。

二、地菜

關於地菜很多地方叫法不同，學名應該叫芥菜，這種食物全國各地都有分佈，在這個季節我們出遊經常會看到一些人手拿小鋤頭挖這種食物。這種食物的做法也很多，比如涼拌、比如包水餃等等。其味道也非常鮮美。

它所含的營養也非常豐富，比如各種維生素和氨基酸，所以對於一些患有慢性心血管疾病的人可以適當選擇食用一些，而這種食物也是春季萌發，所以要及時去採摘不然時節一過就老了、沒法食用了。

三、榆莢

這個名字大家可能有些陌生，但換成“榆錢”大家應該有些了解。特別是80後之前的人都非常了解，而對於90、00估計知道的人就不多了。

這種食物是生長在樹上，採摘下來即可生吃也可以加工烹飪，比如與麵粉拌在一起蒸著吃，又香又甜。除了好吃它在健康保健方面也有作用。比如它對咳嗽有一定的緩解作用，對於一些胃腸消化不好的人也能起到健胃消食的作用。

但這種食物也是季節性也很強，所以如過了時節也會變老無法使用，而春天正是採摘食用的好時期。

四、春筍

對於筍來說春天的最好吃又營養，這種食物中含有豐富的維生素、鈣、纖維素，而這些都對於身體健康有非常好的幫助作用。別的就不多說，就以纖維素來說吧。

纖維素有助於促進消化，特別對於長期患有便祕的人來說有一個的緩解輔助作用，並且因纖維素的作用可以延緩血糖的吸收，所以對於維持血糖水平也有輔助作用。

春筍還有一個非常重要的作用就是能降低脂肪的吸收，所以對於要減肥的朋友來說春筍是首選的食物哦！

雖然對於筍來說一年之中可能都能吃到，但是建議還是選擇春天這個季節的筍來食用，既新鮮又富含營養。

上述介紹了幾種食物，大家可能有了解的也有不了解的，雖然現在大棚蔬菜取代了傳統的食物供給，但老話說的好“什麼季節吃什麼樣菜”。人隨自然而改變，隨季節來調換飲食對於健康是有幫助的。