俗語說“男吃韭壯陽，女吃藕補血”，那麼，韭菜到底是不是壯陽“神菜”？蓮藕又到底能不能補血呢？

男吃韭壯陽

韭菜是中國特有的蔬菜，剪而復生，久而不乏，長生不衰，故有“長生草”的別稱。《本草拾遺》中曾今記載到韭菜“溫中，下氣，補虛，調和腑臟，令人能食，益陽，止洩臼膿、腹冷痛，並煮食之”。有人據其中“益陽”二字進行發揮，認為“韭”者“九”也，為數之極，代表著極“陽”，說韭菜具有補腎陽、溫中行氣、散瘀解毒、止汗固澀等功能，堪稱蔬菜中的“偉哥”。有人甚至認為它可用於治療陽痿遺精、腰膝痠軟、腹冷痛、胃虛寒等病症。

但是，從現代科學的角度，壯陽還是要補鋅，因為鋅具有滋陰壯陽，補腎益氣的功效。韭菜中含有鋅元素，這是目前“韭菜壯陽論”的主要依據之一。然而，大家有所不知的是，韭菜的鋅含量相當低，每100克僅含0.25毫克，甚至都趕不上其他普通蔬菜，比如說，西蘭花的鋅含量就為0.46毫克/100克，比韭菜還高。所以，從科學上講，韭菜也沒有補腎壯陽功效。

那麼韭菜有什麼作用呢？

1、增進食慾

韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。

2、散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

3、健胃消食

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便祕和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為“洗腸草”。

“男吃韭壯陽”是以訛傳訛，那麼“女吃藕補血”？

《本草經疏》記載：“藕，生者甘寒，能涼血止血，除熱清胃，故主消散瘀血，吐血，口鼻出血，產後血悶，罯金瘡傷折及熱渴，霍亂，煩悶，解酒等功；熟者甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，實下焦，消食，止洩，生肌，及久服令人心歡止怒也。” 由此可以看出，藕主要功效是涼血止血，除熱清胃，但也可以益血補心。

現代研究表明，蓮藕中含豐富的維生素K,具有收斂性和收縮血管的功能。生食鮮藕或擠汁飲用,對咳血、尿血等患者能起輔助治療作用。並且，由於蓮藕中含有豐富的食物纖維,對治療便祕、促使有害物質排出也十分有益。同時，在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,故對缺鐵性貧血的人頗為適宜。

所以，藕的確有助於補血，主要針對缺鐵性貧血。

其實，在日常生活中，藕也有很多的妙用：

1、治療咯血：

生藕10片水煎服,每日3次。

2、治年老體虛、食慾不振：

鮮蓮藕100克洗淨切成薄片,與粳米100克共煮粥。煮熟後加適量蜂蜜調味食用。

3、治婦女產後出現排便不暢或閉經：

蓮藕250克,洗淨切小塊,桃仁12克,放入鋁鍋或砂鍋內加適量水共煮湯,煮熟後加少量食鹽調味食用。

4、治貧血、營養不良：

蓮藕500克,牛肉300克,紅豆30克,生薑3片,蜜棗5個。全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲1小時,調味佐膳。

5、治胃潰瘍：

生藕500克,連皮搗汁,加白糖100克,攪勻成汁,開水沖服。