在科技高速發達的今天，健康問題似乎是當今現代人越來越困擾的問題，根據2014年世界衛生組織的癌症報告，2012年中國人口占世界人口的19%，癌症死亡率卻佔27%，也就是說我們國家癌症死亡率總體高於世界人口平均水平。

經常看到報紙上無論明星，或者普通老百姓，甚至天天運動的健身人士 ，運動員，突然身患重症，甚至癌症，為什麼會這樣？可能很多的讀者心裡都有相同的困惑，我們不是那麼愛養生嗎？我們中國吃掉了全世界最多的保養品，為什麼我們的身體會養成這個樣子？我們把自己養的越來越差了！原因很簡單，吃的食物不正確，就這麼簡單！

我們得病了，我們首先想到的是應該補充點什麼東西，其實，我們之所以得了疾病，不是因為我們沒有吃營養品，不是因為我們什麼食物沒補上，而且我們生活方式錯了，我們不斷在傷害自己，所以，當我們得病了，首先我們要停止自我傷害。

在同齡年齡的情況下，為什麼有的人得癌症，有的人沒有，這個是我們應該重視的，癌症的原因一般分為四大類

一是心態，二是環境，三是生活方式飲食習慣，四是遺傳因素。這四大類原因，環境，遺傳因素是控制不了的，就算搬到喜馬拉雅山上去，你吃的食物可能是汙染地方運過來的，2008的世界衛生組織研究，可以控制的因素是主要的因素，後天因素佔百分之七十，這是個非常好的結論，意思是在絕大多數情況下，我們對於癌症是有主動權的，我們自己可以決定生不生癌。飲食是癌症最最重要的一個因素，為什麼這麼說呢，請看下面世界衛生組織的癌症報告，

加工肉為一級致癌物，緊跟其後的是紅肉，為A二級致癌物，加工肉指的是香腸火腿臘肉鹹魚。常溫下可以長期儲存的都屬於加工肉，什麼是一類致癌物，可能大家都知道黃麴黴素，吃了容易得肝癌的，加工肉和黃麴黴素是一類的。世界衛生組織在2013年有一項大研究 ，一百五十七個國家，二十一種癌症，絕對的大研究，結果發現對癌症相關的最強的兩個因素，一個是吸菸，一是肉類，所以說肉類是新的菸草。香菸酒精都是世界衛生組織定位的一類致癌物，我們現代人又抽菸又喝酒又吃肉，五毒俱全，不斷自我傷害，所以說我們的癌症死亡全球第一，所以關鍵的問題是我們要停止自我傷害。