想要更好的睡眠和飲食?
那就減少糖的攝入。
高糖飲食如何影響睡眠質量的？Breus是美國睡眠醫學學會的一名研究員，有很多病人在他們開始“清潔飲食”或遵循強調食用完整、未加工食品的飲食後睡得更好。
“健康飲食(尤其是與鍛鍊結合在一起)最有力卻被低估的好處之一是什麼?”這將大大促進睡眠，”Breus說。
很多研究也表明，吃更多的糖與睡眠質量差有關。例如，在2016年的一項研究中，研究人員發現，吃更多的糖與更不安和斷斷續續的睡眠有關。研究人員將兩組參與者分為兩組，一組是健康的、有節制的飲食，另一組是他們想吃什麼就吃什麼。
第二種飲食的志願者消耗的糖和脂肪明顯更多，深度慢波睡眠的時間更少，而深度慢波睡眠對身體的恢復和癒合，以及保持健康的新陳代謝和免疫功能都很重要。此外，那些吃更多糖的人需要更長的時間入睡，夜間醒來的次數也更多。
英國營養學家亞歷克斯·埃文斯並未參與這項研究，他解釋了糖是如何破壞睡眠的。
“晚上吃糖會讓你興奮過度。它給你能量，讓你準備好活動，但這不是我們試圖在晚上做的。我們計劃在一天結束時關閉，”他告訴《衛報》。
Breus還說，一些含糖零食含有咖啡因，這種化合物通常存在於咖啡等提神飲料中，有助於讓飲酒者保持清醒和警覺。
“你有沒有吃過黑巧克力，然後晚上睡得不安穩?”這是糖和咖啡因的組合式干擾你的休息，”他說。
吃甜食過多會加劇對糖的渴望吃更多的甜食也會讓你對糖更上癮。Breus解釋說，糖會啟用大腦的獎勵中心和一個由調節飢餓感和新陳代謝的荷爾蒙組成的複雜網路。事實上，根據Breus的說法，糖是如此強大的觸發因素，僅僅是看到甜食就足以刺激你的獎勵中樞。
Breus繼續說道，當你吃糖或看到糖時，你的大腦會釋放多巴胺，讓你產生愉悅的感覺——也被稱為“多巴胺衝動”。“然而，吃更多的糖會讓你的大腦對這種興奮不那麼敏感。你必須產生更多的多巴胺，才能體驗到欣快的感覺，反過來，這種感覺轉化為需要吃更多的糖。
Breus說，如果這聽起來有點像上癮，那是因為糖影響的多巴胺啟用的獎勵路徑與酒精和其他可能觸發的因素等所刺激的路徑是相同的。事實上，研究人員長期以來一直在考慮糖癮是否構成一種臨床障礙。
吃高糖飲食的影響也相互關聯，甚至相互加強。Breus解釋說，吃太多甜食會影響食慾，深夜進食會影響睡眠。反之，低質量的睡眠會干擾調節食慾的激素的正常產生，從而使你對甜食的渴望加劇。
那外賣呢？減少糖的攝入，吃高纖維的飲食，強調完整的，未加工的食物，以幫助你睡得更好，抵抗甜食的誘惑。