很多人都有這樣的情況，晚上10點左右就餓了，這時候就想各種吃吃吃，首先想到的可能是宵夜必備的燒烤啤酒炸雞等等，但隨著健康意識的不斷增長，很多人覺得長期吃這些食物不是很健康，那我們還有其他的那些選擇呢？

為什麼不選擇燒烤炸雞呢？

首先燒烤、炸雞這類食物，在加工過程中會產生很多致癌物質，比如苯並芘、多環芳烴等等，長期吃不利於身體健康。其次這類食物一般都是高熱量、高油高鹽的食物，長期吃很容易增加長胖風險和各種慢病的患病風險。

那我們應該如何加餐呢？

如果你感覺餓，要麼是晚上吃的太少，可適量增加晚餐的攝入；要麼是太早，食物太過精緻，消化吸收比較快，可以適當增加點膳食纖維的攝入，延緩食物的消化吸收。當然很多人也是因為不同原因的心理飢餓。

水果

水果裡面含有碳水化合物、維生素、礦物質和各種有益健康的植物化學元素，營養價值比較高，是加餐的不錯選擇。但是水果好吃也容易多吃，儘量加餐不要超過200g。

奶製品

牛奶裡面不僅含有豐富的三大產能營養素，而且還是我們補鈣最好的來源，營養價值極高，晚上喝牛奶還有微小的促進睡眠的作用，是加餐的不錯選擇。如果是乳糖不耐受的人群，可以選擇優酪乳或者舒化奶。優酪乳的碳水化合物會略高於牛奶，因為優酪乳本身味道太酸，需要新增很多糖改善口感，建議不超過250ml。

主食類

一根蒸玉米、一個蒸紅薯、一片全麥麵包也是不錯的選擇。這些粗雜糧類膳食纖維含量比較高，飽腹感不錯，而且營養素豐富，加工方式簡單熱量不是太高，也能滿足身體需要。

高蛋白豆乾、肉乾

蛋白質的消化吸收速度是三大產能營養素裡面最慢的，飽腹感最強。蛋白質是一切生命物質的基礎，晚上加餐高蛋白的豆乾、肉乾不僅熱量低，而且能滿足身體需要的蛋白質。建議儘量選擇原味肉乾，減少食鹽和脂肪的攝入，每次加餐量最好不要超過50g。

總而言之，晚上加餐不僅要控制選擇的種類，還需要控制攝入的量。火鍋、燒烤這種一吃就不能停下來的還是儘量少吃。正餐一定要按時吃，加餐也儘量在睡前兩個小時之前吃，不要吃太辛辣刺激的食物，避免加重胃腸負擔，影響睡眠品質。