大家好！我是lucky七姐姐，此時此刻我想問你今天好嗎？無論你是在忙著工作，還是已經在回家的路上，無論你今天心情好還是不好，無論你有多累或者有多煩心的事，我想說無論你在哪，都別忘了好好吃飯，好好愛自己。

lucky七姐姐上期為大家分享了吃五穀雜糧有益健康，今天我再說說五穀雜糧我們怎麼吃。《黃帝內經》中的五穀是指粳米、小豆、麥子、大豆、黃黍等穀物，所謂“五穀為養”，是指以五穀為維持生命機體的基本食物或基本營養，“為養”是主張人們雜食五穀，粗細搭配。上期講到我們成年人每天攝入的穀物（含雜糧）為250--400克，這其中就是粗細搭配的，粗雜糧每天最好有50--100克的量是比較合適的，豆類富含蛋白質，建議每人每天攝取量為40克為宜，薯類含有豐富的澱粉、膳食纖維和礦物質，可以預防便祕，控制體重，建議每週吃4--5次，每次攝入50--100克左右。那麼我們平常吃粗雜糧的時候，每家都有各自不同的烹飪方法，比如有的煮雜糧粥就是不錯的選擇，有的蒸雜糧飯，就按自己喜歡的烹飪方法，只要吃的健康，吃的舒服就可以了

接下來我 在這裡分享一款雜糧粥，雙米紅棗粥，具有補脾、益氣養血、美容養顏的功效，具體做法如下：大米100克，小米100 克、紅棗10顆。將大米小米洗乾淨同時加入鍋中，加水大火燒開，再加入洗淨去核的紅棗，小火煮30 分鐘關火，加入白糖，不喜歡甜的可以不加，配些新鮮的時令小菜，味道甜美，更養人。

雖然我們主張雜食五穀雜糧，但是五穀雜糧中的一些雜糧，也有一些人是不適合吃的。那麼，到底哪些人不能吃雜糧呢。第一，腸胃不好的人，尤其是患有胃潰瘍的人是不能吃粗雜糧的，因為粗雜糧中含粗纖維，消化不好的人吃了，粗纖維會刺激胃液分泌而引起疼痛，而且也容易腹脹，因此，腸胃不好的人要少吃或不吃含粗纖維的五穀雜糧。第二，肝硬化患者，是不可以吃粗糙的食物，因他們的消化力比較差。第三，也是最主要的一點，吃某種雜糧過敏的人，比如有人對花生過敏，那麼他就不能吃花生，還有人對大豆過敏，那麼他也就不能吃大豆等等。能引起過敏的雜糧有多種，比如大豆、豌豆、蠶豆、芝麻、花生、杏仁、腰果等等，像這類容易引起過敏的食物，易過敏體質的人一定要避開，以免發生危險

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