近日,中國疫情得到有效控制,各地堂食逐漸開放。據筆者觀察,在家憋了兩個月,很多人開始了報復性飲食。身邊男同事昨晚相約燒烤啤酒,聽說喝了不少,第二天上班腸胃不適。然而,報復性飲食會加重脾胃負擔,特別是在疫情期間,更需注重養生。那麼,春季養生應該注意什麼?飲食上怎麼吃才好哪?
1. 中醫養生中醫養生是中華民族優秀文化的一個重要組成部分,在漫長的歷史過程中,中國人民非常重視“養生之道”,成書於戰國至秦漢時期的《黃帝內經·素問》一書中就記載了“養生之道”,用現代話說就是:要想健康長壽,要做到順應自然、飲食有節制、起居合理,不過勞,不放縱,並在日常生活中長期堅持。養生就是根據人體生命的發展規律,採取可以保養身體、預防疾病、增進健康以及延年益壽的措施而進行的保健活動。
中醫養生學認為,春季陽氣初升,人體陽氣順應自然,向上向外升發。春季容易發生上呼吸道傳染性疾病以及過敏性疾病,抑鬱症的發病率開始上升,人體很容易就憂鬱憤懣。在養生上應從情志、飲食、起居、藥膳、鍼灸等方面進行,筆者做了一張春季養生的海報,放在了文末,如果熟悉我的人,應該早就見過我的釋出。
2.春季養生應該怎麼吃?藥膳食療不僅具有悠久的歷史,而且內容豐富,隨著現代人生活水平的提高,越來越多的人開始推崇藥膳食療。藥膳食療是在中醫基礎理論指導下,以藥食同源為原則,充分發揮食物與藥物的功效,以達到預防疾病、養生康復、延年益壽的目的。
藥膳的選擇也需要經過辯證,食物與藥物都具有四氣(寒、熱、溫、涼)以及五味(辛、甘、酸、苦、鹹)屬性。比如在治療咳嗽的藥膳中,經常由山藥、小米、粳米、糯米、茯苓、麥冬、杏仁、梨、蜂蜜、百合等組成,他們性味相似,根據臨床辨證,製作成多種膳食,以輔助祛痰、止咳、平喘、潤肺等治療作用。
筆者為大家整理了適合春季吃的藥膳:芎芷魚頭湯、枸杞蒸蛋、杞菊茶、黑白木耳豬心湯等。春季是過敏性疾病的多發季節,如果你是過敏體質,可以服用固表粥,可以減輕症狀。這些藥膳的製作方法都可以上網查到,製作很簡單的。
春季是上呼吸道感染類疾病的高發季,對於咳嗽屬肺寒、肺燥型久咳不愈者(排除新冠肺炎患者),推薦姜蜜膏,將生薑汁、蜂蜜汁各200毫升一同放置在鍋中煎煮,至粘稠如膏時停火,冷卻後裝瓶,每日2次,每次服用30毫升,以沸水衝飲。
文章末尾附上筆者精心製作的春季養生海報,養生方法參考:賴月紅. 四季調養中醫治未病實踐指南的制定研究[D].北京中醫藥大學,2017.#戰疫必勝##健康科普排位賽##清風計劃#