“健康飲食餐盤”由哈佛公共衛生學院的營養專家和《哈佛健康雜誌》（Harvard Health Publications）的編輯共同編制，是規劃健康平衡膳食（無論是用餐盤還是餐盒盛裝）的指南。在冰箱上張貼該指南，每天提醒您規劃健康平衡的膳食！

良好的飲食習慣改變一生

1、膳食的主要部分應是蔬菜和水果 – 應占據您餐盤的 ½：

注意蔬菜水果的顏色和品種，並請記住，由於對血糖存在負面影響，馬鈴薯在“健康飲食餐盤”中不能算作蔬菜，而應該劃分到主食類。

2、選擇全穀食物 – 應占據您餐盤的 ¼：

全粒完整穀物，包括全麥、大麥、麥仁、藜麥、燕麥、糙米，以及用其製作的食物和薯類，例如全麥麵食要比白麵包、白米和其他細糧對血糖和胰島素的影響更輕。

3、蛋白質很重要 – 應占據您餐盤的 ¼：

魚肉、雞肉、豆類、堅果都是健康、通用的蛋白質來源，可以將它們混合製成沙拉，也適合與餐盤中的蔬菜搭配食用。限制紅肉的食用，不吃加工的肉製品，例如醃肉和香腸。

4、選擇健康的植物油 – 適量使用：

選擇健康的植物油，如橄欖油、芥花籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油、花生油等，不要使用部分氫化的油品，因為其中含有不健康的反式脂肪。請記住，低脂肪不等於“健康”。

5、喝水、咖啡或茶：

不喝含糖飲料，有限飲用牛奶和乳製品（每天 1-2 份）和果汁（每天 1 小杯）。如果喝咖啡或茶，加少量或不加糖。

6、經常活動：

“健康飲食餐盤”下方奔跑的紅色人物圖示提醒我們，經常活動對於控制體重也很重要。

“健康飲食餐盤”要傳達的主要資訊是注重飲食品質。

Harvard Health Publication；Harvard to USDA: Check out the Healthy Eating Plate