食品食用前要了解一下是否"相剋"，儲存也要了解一下能否放在一起。

1．米與水果：米是容易發熱的食物，水果受熱則容易蒸發水分而乾枯，而米在吸收水分後會發生黴變或生蟲。

2．黃瓜與番茄：黃瓜忌乙烯，而番茄含有乙烯，兩種放在一起會使黃瓜迅速變質腐爛。

3．紅薯與馬鈴薯：紅薯喜溫，放在15℃中為佳；馬鈴薯喜涼，存放於2～4℃最好，兩者放在一起，不是馬鈴薯發芽，就是紅薯硬心。

4．麵包和餅乾一般不要放在一起。因為麵包的水分比較多，放一起很容易讓餅乾失去香脆，而麵包卻會變硬，

很影響兩種食品的口感。

5．鮮蛋與生薑、洋蔥：蛋殼上有許多肉眼所看不到的小氣孔，生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入氣孔內，加速鮮蛋變質，時間稍長，蛋就會發臭。

6 .食品與明礬也不能在一起存放，因為明礬中含有銻的成分，混入食品會引起中毒。