小孩長不高、壓力大易脫髮、運動會抽筋……我們總能聽到別人提醒“多補鈣”。
特別是50歲以後,骨密度下降得厲害,疏鬆的骨質就像玉米棒一樣,稍有不注意,摔倒就容易骨折。
《中國居民骨質疏鬆症流行病學調查報告》資料顯示,中國50歲以上人群骨質疏鬆症患病率為19.2%,男性為6.0%,女性高達32.1%!
但我們的“身體工廠”無法合成鈣元素,反而會通過面板、尿液等途徑流失。要補鈣只能靠外界攝入,吃!
你還在這樣補鈣嗎可是,你知道嗎?骨頭湯補鈣,其實是個誤會!
鈣大部分都鎖在骨頭裡,不溶於水,所以骨頭湯鈣含量很少,脂肪含量倒不低,喝多了既不能補鈣,還可能長胖。
有人會說牛奶含鈣量高,但有些人一喝牛奶就容易拉肚子,鈣吸收率低。
有資料統計,中國有將近3.5億人都喝不了牛奶,這在學術上叫乳糖不耐受。
“天然鈣庫”黑芝麻,更健康100克黑芝麻含鈣量高達800毫克,是100克純牛奶的8倍。
除了含有鈣質,黑芝麻還有蛋白質、膳食纖維,以及維生素A、維生素E、糖類、鐵等營養成分。
這款蜂蜜黑芝麻餅,用的是江西優質油芝麻,個小皮薄,比市面上常見的進口糠芝麻香味更加濃郁。
黑芝麻餅經過幾千次搭配試驗,僅用黑芝麻、蜂蜜、雞蛋作為原料,沒有麥芽糖漿、不新增麵粉和增稠劑。
黑芝麻做成餅,不僅美味,充足的鈣質,特別適合長個子的小孩、脫髮的上班族、孕婦、缺鈣的中老年人吃。
香酥美味,一口一個嘎嘣脆輕輕地撕開包裝,映入眼簾的是巴掌心大的圓形餅片,整體均勻飽滿,不厚不薄,黑黑的芝麻粒色澤清亮。
用手一掰,“咔”的一聲薄餅成了兩半,特別脆。一口咬下,黑芝麻特有的焦香味、蜂蜜的清甜、雞蛋的香味在牙尖環繞。
這款黑芝麻餅營養又美味,很多人在小紅書上推薦。
吃過的人都說:
● “芝麻餅很香很濃郁,沒有加糖不會很甜。”
● “加了蜂蜜和雞蛋,比單獨吃黑芝麻美味。”
● “香酥甜脆,小朋友很喜歡吃。”
● “獨立小包裝不粘手,不容易回潮,很方便。”
這款蜂蜜黑芝麻餅好吃的祕密,除了不含新增劑,還在於傳統手工烘烤工藝,還原食材本來的味道。
傳統手工製作,純正芝麻味黑芝麻先在框裡細細挑選,然後用白紗布包著清水瀝洗至少5次,保證沒有細沙,再端到Sunny下自然晾乾。
放入黑芝麻大火快速翻炒,炒到用手輕輕一捻,芝麻的肉在手心裡爆開,那股特有的焦香撲鼻而來。
炒好涼透之後,加入蜂蜜和雞蛋,迅速攪拌,直至均勻摻和在一起。
甜而不膩的祕密在於蜂蜜取代麥芽糖,成本雖然高,但不濃不淡的清甜味,既不會搶了芝麻的原香,又能微微掩飾芝麻天生的苦味。
為了實現薄脆的口感,每一片都由師傅純手工壓出來,讓芝麻通過雞蛋和蜂蜜能完美地粘合在一起。
粘合好的芝麻餅放入烤箱,通過精確溫控去掉水分,幾小時後出爐。
小袋獨立包裝衛生、方便,保證在你開啟它之前,擁有著新鮮出爐的香脆。