導讀：有許多對人體肝臟有益的食物，其中有些很常見，可以日常飲食中使用，而有些則可以摻入以提供最大的益處。許多排毒飲食都包含促進肝臟健康的食物。這是十種有助於自然清除體內毒素的食物。

生薑

生薑可以提供許多健康益處。生薑通過增加分泌，促進新陳代謝和迴圈來作用於您的消化系統。在一項動物研究中，測試表明姜有助於改善肝臟的組織學特徵。脂質過氧化水平下降，而血液中的抗氧化酶水平增加。研究人員得出結論，生薑在減輕肝臟損害方面可能非常有效。另一個生薑研究專案顯示了其降低肝臟甘油三酸酯水平的能力。生薑還能夠證明其抗血脂異常特性和作為抗氧化劑的作用。

阿姆拉

通常被稱為印度醋栗，amla提供天然肝臟再生。它通常在印度用於治療肝臟腫大。研究人員發現，它的保肝作用還可以治療黃疸等肝臟疾病。降血脂特性可以減少肝臟的負擔。Amla可能對治療非酒精性脂肪性肝病很有幫助。

歐米加3

每天服用omega-3是促進肝臟健康的好方法。金槍魚，鮭魚和鱒魚等肥魚是一個很好的來源。某些濃縮的雞蛋和核桃中也存在Omega-3。Omega-3抑制肝臟中甘油三酸酯的合成。甘油三酸酯是會損害肝組織的脂肪，高甘油三酸酯對心血管健康有害。一項研究表明，高脂血症患者能夠使用omega-3脂肪酸使脂肪肝正常化。

高效蔬菜

具有強烈氣味的蔬菜，例如大蒜和洋蔥，對肝臟健康非常有用。它們含有硫，有助於刺激肝酶的產生。肝臟利用這些酶清除體內毒素。

十字花科蔬菜

西蘭花，捲心菜，花椰菜和抱子甘藍也富含硫。它們還含有足夠的芥子油苷，以增加酶的產生並幫助體內的排毒途徑。

漿果

漿果富含多酚和花青素。它們是自然清潔身體的好方法。有效的抗炎劑和強大的抗氧化劑使漿果成為健康生活的絕佳選擇。一項涉及越橘，黑加侖子和越橘的研究證明，在高脂飲食的動物試驗物件中，可以有效地顯著降低人體脂肪。

紅菜頭

甜菜根中的類黃酮在許多方面對肝臟有益。對甜菜根汁的有效性進行了研究，以保護肝臟免受致癌物和致癌劑的氧化應激。研究人員建議，甜菜根長期食用會改善您身體的新陳代謝。甜菜根還提供抗肝損害的保護。

葡萄柚

葡萄柚是纖維的重要來源，能促進腸蠕動，使人體排出被肝臟過濾的毒素。研究人員認為，葡萄柚中的柚皮素抗氧化劑可以幫助肝臟分解脂肪。柚皮素的作用使肝臟進入禁食狀態，使其分解脂肪而不是碳水化合物來滿足能量需求。

水飛薊

牛奶薊是一種天然草藥，可以新增到涼茶，冰沙或沙拉中。抗氧化劑和抗炎類黃酮水飛薊素具有保護肝臟的功能，可抵抗毒素和常見的緩解疼痛的藥物，這些藥物可能在高劑量時損害肝臟。研究表明，水飛薊通過幫助新細胞生長來複興和修復肝臟。

薑黃

這種抗炎和天然的治療香料可帶來極大的淨化效果。它已經被用於治療肝臟疾病已有數百年曆史了。薑黃含有薑黃素，可防止脂肪在肝臟中積聚。研究表明薑黃有可能降低肝臟中的膽固醇和三醯基甘油濃度。

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