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3種食物“臭名”遠揚,營養價值卻非常豐富,很多人都喜歡吃

大千世界,千奇百怪,我們吃的食物也是如此,有些食物聞起來奇臭無比,吃起來卻香氣逼人。有些人看著就繞道而行,有人卻為它專程趕來。事實上,除了味覺上的一些獨特體驗之外,還有豐富的營養價值。合理進食可以刺激我們的食慾,對人體健康還是非常有好處的。是非常不錯的養生食材。

3種聞起來臭,吃著卻香的食物:

一、榴蓮

記得有一次坐長途汽車,特意從帶了一個榴蓮回老家,上車那一刻因為它我被“拒絕”了,非常尷尬。榴蓮氣味強烈,說它“臭氣熏天”毫不誇張。由於其營養價值很高,在一些地區榴蓮常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。民間有諺語所“一個榴蓮頂過三隻老母雞。”可見人們對於榴蓮的營養價值還是高度認可的。最為有名的就是泰國榴蓮,很多人不遠千里,去觀光,除了欣賞風景,就是為了這一口。

傳統醫學認為,榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,特別適合受痛經困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促進體溫上升,是寒性體質者的理想補品。在生活中,人們除了生吃榴蓮之外,還經常用榴蓮來煲雞湯或者是骨頭湯,當然也有將榴蓮加工成為糖果食用,在泰國還有燒烤榴蓮。

需要注意的是,榴蓮的糖分含量很高,因此對於需要減肥者來說,或不是理想的美食,此外,對於一些中老年人少吃些好。

二、納豆

納豆我們也經常叫做“臭豆十”,是由大豆經過煮沸之後發酵,然後通過特殊的工藝醃製而成,其味道與臭豆腐有點相似,其味道也是非常“濃烈”的。事實上,納豆在發酵的過程中並不會導致營養丟失,所以含有黃豆全部營養和發酵後增加的特殊養份,含有皁素,異黃酮,不飽和脂肪酸,卵磷脂,多種礦物質與維生素及多種氨基酸,合理食用可維護健康。

日本的醫學家研究發現,大豆的蛋白質具有不溶解性,而做成納豆後,變得可溶併產生氨基酸,而且原料中不存在的各種酵素會由於納豆菌及關聯細菌產生,幫助腸胃消化吸收。作為植物性食品,它的粗蛋白、脂肪最豐富。納豆系高蛋白滋養食品,納豆中含有的酶,食用後可排除體內部分膽固醇、分解體內酸化型脂質,保護血管呢。

三、芥末

芥末辣味強烈,具有較強的刺激作用,可以調節女性內分泌,增強性功能,還能刺激血管擴張,增強面部氣血執行,使女性臉色更紅潤。營養學研究發現,芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽;此外,芥末還是血管的軟化劑與血液的清潔劑,尤其是對於一些中老人,合理食用對健康是非常有幫助的。然而,芥末在日本料理中比較常見,我在我們的廚房裡更多是辣椒醬,花生醬或者是芝麻醬這類的替代品。所以,建議大家不妨試試芥末的味道。

今天就分享這麼多,當然,在生活會中還有很多這樣的食物,如果您對此有所了解,歡迎在留言區發表評率,與大家一起來分享一下,我們生活中還有哪些有利於身體健康的“奇葩”美食。

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