“春氣之應,養生之道也”。春季,陽氣外發,一切處於生機勃勃的狀態。女性應該抓好此時的時機注重養生。養生適時,才能留住健康;女人吃得健康,才會更加年輕美麗。那麼,女人春季養生應該吃什麼好呢?
接下來,小編介紹一些春季飲食裡最適合女人吃的東西,獻給熱愛美麗和美食的你,讓你越吃越年輕。
女人春季養生最佳食物一、春芽
春日食春芽。
春天裡所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
二、春筍
被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳餚,自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它讚歎不已,有“嚐鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚,美味爽口,營養豐富,可葷可素。
做法不同,風味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳餚。地方名菜春筍均佔一席之地,如上海的“枸杞春筍”,南京的“春筍白拌雞”,浙江的“南肉春筍”。
三、韭菜
春韭為韭菜中的佼佼者,味道尤為鮮美。其根白如玉,葉綠似翠,清香馥郁。春韭吃法多樣,既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等,又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭,格外芳香可口。
四、紅棗
五、蜂蜜
春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。蜂蜜含有多種礦物質、維生素,是春季最理想的滋補品。
六、櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽。中醫認為櫻桃性溫,味甘微酸,健脾開胃的功效。
此外,櫻桃含鐵量相當高,因此常吃櫻桃能起到補血作用。
七、菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜,以春季為佳。
因菠菜含草酸較多,有礙鈣和鐵的吸收,吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。
八、蔥薑蒜
不僅是調味佳品,還有重要的藥用價值,可增進食慾、助春陽,還具有殺菌防病的功效。
北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋和小蔥蘸醬,都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。
此外,春季對於需要滋補調養的人,可以用西洋參、龍眼肉、黨蔘、黃芪等燉雞或瘦肉等,但愛過敏的人在春季一定要忌服“發物”,如蝦、蟹、鹹菜等食物。
總的來說,春天的飲食要多吃大自然在春天貢獻給我們的食物,那味道和春天一樣,清淡而甘甜。