很多糖寶都是吃完正餐,又饞零食,可是顧及到血糖情況,糖寶可不能隨意吃零食,但是嘴饞怎麼辦呢?這三種零食可以安排上。
原味堅果(GI值<55)堅果是適宜糖友吃的一種小零食,其本身就是一種純天然的食品,人工加工的步驟一般都較少,且油脂含量、糖分含量都比較低,因此對於需要控制體內血糖濃度的糖Bora說比較適宜。
但是糖寶在選擇堅果作為小零食的時候要儘量選擇一些油脂含量低於百分之五十的,比如開心果、腰果以及大杏仁等等,而核桃、夏威夷果以及榛子等油脂含量高的堅果要儘量避免少吃或者是不吃。糖寶每日食用堅果不要超過40g。
豆腐乾(GI值為23)豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。
豆腐乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟。含有的多種礦物質,可以補充鈣質,防止糖寶因缺鈣引起的骨質疏鬆。糖寶每天吃30g即可。
粗糧餅乾(GI值為42)一般建議糖友選擇黑麥或全麥餅乾,與攝入白麵餅乾相比,粗糧餅乾中含有大量的膳食纖維,可以延緩葡萄糖在人體內的吸收,從而更有利於控制餐後血糖。一般吃50g為宜。
糖寶要注意零食應在兩餐之間血糖較穩的時候,最好是早上9:00-10:00和下午3:00-4:00。
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