火鍋、地鍋雞、麻辣燙、烤魚等

熱熱乎乎的美食成了大家復工後聚餐的首選

然而大快朵頤時可要小心，過多食用太燙的食物

會危害到我們的腸胃和食道，可能會吃出“ 火鍋病”

消化道粘膜損傷

由於火鍋太燙、太辣等情況，導致消化道粘膜損傷，最常見於上消化道的口腔、舌頭、食管及胃。經常有患者說吃了火鍋後“ 上火”，其實就是 舌頭及口腔粘膜損傷而形成的潰瘍。食管粘膜損傷後會感到胸骨後燒灼樣疼痛，胃粘膜損傷易導致急性胃炎、胃潰瘍。

消化道出血或穿孔

經常吃火鍋會導致上消化道粘膜潰瘍形成，有時會誘發出血或潰瘍穿孔，後果很嚴重。

胰疾病

愛吃火鍋的小夥伴們，經常會點大量的肉食，加上往往進食較多，進食時間較長，極易誘發急性膽囊炎、急性胰腺炎、膽囊結石嵌頓等急腹症。

動物內臟、海鮮、豆製品及火鍋湯料等含有大量嘌呤，經常吃火鍋，易患痛風，致關節腫痛，甚至腎功能損害。如果吃火鍋再配上啤酒，雖然感覺很爽，但是更容易誘發痛風。

痔瘡

俗話說， “辣椒不補，兩頭受苦”。經常 吃辛辣味火鍋，容易誘發痔瘡，導致肛門腫痛，大便出血，苦不堪言。細菌或寄生蟲感染:食材如果不衛生，容易攜帶細菌和寄生蟲，如果涮的時間過短，殺不死細菌和寄生蟲，容易引起急性胃腸炎或相應的寄生蟲感染。

做好這四點，遠離“火鍋病"

吃慢一點

食材煮的滾燙，如果吃的太快，導致燙傷，引起潰瘍，得不償失，太燙的食材可以在調料裡蘸一下或者吹一吹再吃。

量少一點

過量進食引起瀰漫性腹膜炎，發生急性胃擴張，加重消化負擔，導致膽絞痛等危重急腹症，甚至導致血液集中在消化道誘發心腦缺血，而造成心絞痛、眩暈、腦梗等情況。切記“ 美味而不可多得”，一定要適可而止。

均衡一點

大魚大肉，多葷少素，多甜過鹹，亦或者是過於辛辣，喜歡吃什麼就多點什麼|，忽略了飲食搭配，同樣容易導致問題的發生。 一定要講究營養均衡搭配，健康飲食。

衛生一點

食物汙染，衛生不達標，或者進食生魚片、熗蝦等，可能導致急性胃腸炎，腹部絞痛，上吐下瀉，甚至引發寄生蟲感染。一定要注意衛生，食材要熟透再吃，千萬不能涮的時間過短而留下隱患。