隨著生活水平的不斷提高，人們越來越注重養生這樣的事情了。很多人每天吃的東西都是要講究營養均衡的，不過，現在的孩子就沒有以前的孩子不挑食。以前的孩子都是拿什麼給他吃，他就吃，現在的孩子很多都是很挑食的，什麼都不吃。我相信很多人在生病去看醫生時總是被告知少吃肉多吃蔬菜。事實上，每一種食物都含有自己的營養成分，我們身體對肉類的日常需求並不是很大，所以很多人為了健康會瘋狂地吃蔬菜，但是蔬菜並不是絕對安全的，因為我們周圍的許多蔬菜並不比肉類乾淨。

蓮藕

蓮藕也是生活中很常見的食物，大家食用的次數也比較多，很多人甚至會直接生吃切好的藕片，吃起來脆脆的甜甜的，但其實蓮藕中也有寄生蟲。因為蓮藕是生長在水下的，很容易會產生寄生蟲，而它會殘留在蓮藕的肉質裡，肉眼也看不見，建議大家最好不要生吃，要清洗乾淨炒熟了吃。

萵苣

萵苣，在我們的日常生活中，萵苣主要生吃。雖然它是在吃之前洗的，但它只能洗掉表面的汙漬。如果在生長過程中有更多的雨水，寄生蟲感染的機會將會增加。用普通的洗滌劑很難洗掉，所以萵苣仍然吃得很少。

薺菜

這種蔬菜本就是野生的，不像是我們自己種植的蔬菜，會驅蟲灌溉。而這些野菜完全就是自己靠自己，這樣難免就會有些蟲子在薺菜上面繁殖生長。所以建議大家吃薺菜的時候，一定要注意多清洗幾遍，再使用開水燙一燙，這樣才會把危害降到最低。花菜

花菜

有很多的人都是比較的喜歡吃花菜的，因為它不僅口感是非常的好的，而且營養成分也是非常的豐富的。如果經常是花菜的話，對身體的代謝起到非常有效的促進效果。能夠加快身體裡面的新陳代謝速度和垃圾的排洩。還能夠增強身體各個器官的靈活性。能夠提高人體的免疫效果。一些減肥的人對花菜是非常的喜愛的，因為它裡面幾乎沒有任何的糖分和脂肪。但是非常好吃的花菜，卻是非常容易就能隱藏寄生蟲的。因為花菜的外形就是凹凸不平的，所以就會讓人清理的不徹底，就非常容易導致細菌的殘留，所以說，大家在吃花菜之前一定要高溫過一下水。這樣才能夠殺死裡面的寄生蟲。