心血管不好，少吃高膽固醇食物？提醒：膽固醇更多來自於這裡

膽固醇不僅參與形成細胞膜，而且是合成膽汁酸，維生素D以及甾體激素的原料。經紫外線照射還轉變為維生素D3，所以，膽固醇也是人體所必須的營養物質。

在正常情況下，人體血液中的膽固醇保持一在一定平衡狀態，維持人體生命活動。當血液中的膽固醇含量過高時，就會對血管造成破壞，從而影響血液流通，對人體健康構成威脅。尤其是一些中老年人，長期的不良生活習慣，或導致心血管功能下降，因此，對於一些高膽固醇食物要儘量少吃。

人體內的膽固醇主要來自於體內合成，而並非食物

醫學研究發現，人體內的膽固醇主要來自人體自身的合成，其次才是食物中的膽固醇補充。比如一個70kg體重的成年人，體內大約有膽固醇140g，每日大約更新1g，其中4/5在體內代謝產生，只有1/5需從食物補充。也就是說每天從食物中獲取量約為200mg左右，即可滿足身體需要。而食物中的膽固醇的吸收率一般只有30%左右，隨著食物膽固醇含量的增加，吸收率還要下降。

比如一個雞蛋的蛋黃中大約含有200mg左右的膽固醇，而人體吸收的大約70mg左右，也就是說，​人體每天吃3—4個雞蛋即可滿足對膽固醇的需求。

由此也可以看出，當人體血液中膽固醇過高時，大多是因為體內合成的膽固醇過高而導致，而並非主要來自於食物。而人體合成膽固醇主要器官是肝臟。所以，肝功能才是控制人體內膽固醇的閥門。如果肝功能不好，膽固醇就容易“失控”。此外，研究發現，在黃疸性梗阻和腎病綜合徵患者體內，膽固醇濃度往往會升高。因此，要控制人體內膽固醇的含量，除了控制飲食之外，更為重要的是控制人體合成的膽固醇。

心血管不好，要拒絕高膽固醇食物

如果膽固醇過高，對血管影響很大，或導致血液迴圈受阻。因此，對於一些血管不好的人，或者是中老年人，要少吃些高膽固醇食物。如雞蛋黃，糯米加工食物、豬腦，以及肉類食物等等。如果說​體內合成的膽固醇是一定的，那麼我們減少從食物中獲取的膽固醇，也可以在很大程度上減輕心血管的壓力。

心血管不好，需要補充些維生素

葉酸和維生素B12同時充足攝入，可以降低半胱氨酸的濃度，從而保護心臟。此外還有維生素E，維生素E具有抗氧化特性，可以阻止自由基損傷血管壁，從而預防膽固醇堵塞血管。所以，要多吃些新鮮的蔬菜，或水果，來補充大量的水溶性維生素。而VE則在堅果類食物中含量較為豐富。

心血管不好，需要補充鉀

研究發現，鉀能充分參與心肌活動，對心肌興奮有重要的生理效應，並能直接抑制心肌收縮。鉀不足時會導致心臟功能無法完全運作，也會引起一些不適。

總而言之，控制膽固醇，更為重要的是要養成良好的生活習慣，提高人體肝腎功能。如規律的作息時間，充足的睡眠時間，每天堅持合理的運動鍛鍊，保持樂觀開始的性格等等。均可提高人體肝臟對膽固醇控制，才能最終保持血液中膽固醇的平衡，從根本上解決膽固醇過高的問題，而對於一些心血好的人來說，也需要通過減少食物中的膽固醇含量來為血管減壓。