涼白開可謂是生活中最常見以及最物美價廉的飲品，幾乎家家戶戶每日的生命之源，可有關涼白開的說法也不曾斷過。在網上一搜，也能看到過很多關於它的說法：

比如喝涼白開等於慢性自殺、涼白開水會澆滅機體內的陽氣、家裡的涼白開是毒藥，甚至致癌等等。很多人回想，難道喝了這麼多年的水都喝錯了嗎？

如果你也有這個疑問，接下來大傢俱體看下，到底是不是謠言？

家裡的涼白開是毒藥，一口都不能喝？

既然傳出了這種說法，那麼也會有相關的依據。在傳言中最為廣泛以及流傳最久的便是其中的亞硝酸鹽，因為它人們喝後會中毒，甚至是增加致癌的危險。

若你還這麼認為，那麼就大錯特錯了，還是你不夠了解亞硝酸鹽。亞硝酸鹽本身是一種白顏色或者是淡黃色的粉末，有的亞硝酸鹽呈現出來的是顆粒狀，這都沒有關係，因為它具有溶於水的特點。

想必瞭解到這，大家就已經知道了，即使水中有亞硝酸鹽，那麼也要遠遠低於國家的標準，並且對於可能亞硝酸鹽含量較高的醃製菜等，都可以泡在水中，可以在一定程度上減少亞硝酸鹽濃度。

至於它的安全性，只要在國家允許的範圍內，也就是說水中亞硝酸鹽含量在0~10mg/L；肉罐頭0.15g/kg就是安全的。

如果大家真的出現亞硝酸鹽中毒，也需要考慮的是是否吃了大量的醃製食物、過量吃沒加熱的綠葉菜、加工肉等等，在這種情況下，機體會出現明顯的頭暈頭痛、胸悶氣短、心悸、噁心嘔吐、腹瀉等。

另外，對於日常生活中的食品，亞硝酸鹽也會廣泛的出現，這是因為它是國家允許的防腐劑和髮色劑。

因此，對於喝涼白開會中毒、是毒藥、以及致癌的說法就不攻自破了，大家也無需相信，可以放心喝。

不過，大家要小心一個危險分子，那就是微生物，對於經過放置一晚上的白開水，若杯上沒有杯蓋，很可能會落入灰塵或者是感染細菌，對於腸道較為敏感的人群，就不妨在第二天喝的時候，進行二次燒開，這種水也是非常安全的。

如果你只是為了省事，那麼相對於熱水無法立刻喝，還可以兌上有安全保障的礦泉水、純淨水等等。

至於什麼陰陽水、隔夜水、隔夜茶、千滾水，都不涉及亞硝酸中毒的問題，大家可以放心喝哦。