“營養師！我最近總是拉肚子，我該吃點什麼啊？”-作為一位腫瘤患者的營養師，我經常會被問到

對於進行個性化一對一諮詢的患者，我們營養師會根據患者的需求、身體狀況以及個人喜好制定出短期的營養食譜，幫助患者朋友們在腹瀉期間既緩解症狀，又做到營養補充。

而對於沒有機會進行營養諮詢的患者，出現腹瀉時應該要怎麼做呢？

首先我們要了解，什麼是腹瀉？

經常去廁所就是腹瀉了嗎？

並不是的！

其實每個人的排便頻率都不太一樣，有的人一天1-2次，而有的人每1-2天一次。

我們首先要確定自己的排便習慣是什麼樣的，然後再判斷自己是不是上廁所的次數變多了。

比如患者A平常2天上一次廁所，患者B平常1天上2次廁所，患者A和B昨天都一共去了2次廁所，那麼患者A可能患有腹瀉，而患者B則是正常情況。

腹瀉的另一個特點是糞便的硬度減少、含水量增多。這個很好理解。

除了次數和含水量之外，我們還要觀察一下自己的糞便，看看有沒有血便的情況，或者是否有未消化的食物。雖然這件事情聽起來有點不那麼令人愉快，但是為了我們自己的健康，最好還是觀察一下的。

總結起來，腹瀉至少有以下三個特點中的一個：

1.排便次數增多

2.大便硬度減少或含水量高（水樣便）

3.帶有黏液/膿血便或未消化的食物

哪些患者容易出現腹瀉？

腹瀉可能是由於腫瘤本身導致的，也有可能是由治療引起的。

比如放療、化療、靶向藥物、免疫治療、抗菌藥物等，都有可能引起一定程度的腹瀉。

患者朋友們要正確看待腹瀉，不用特別擔憂，但也需要引起重視、積極應對。

哪些患者容易出現腹瀉？應該吃什麼？

對於輕度腹瀉，第一步就是喝淡鹽水。

在腹瀉的過程中排出了大量的“水“，這些水中還包含著鈉、鉀等礦物質，如果不及時補充的話，可能會出現電解質失衡、脫水等不良後果。而喝淡鹽水可以為我們的身體補充流失的那部分鈉。

淡鹽水配方：

一杯蒸餾水（500mL）+ 一勺無碘鹽（4.5g）（蒸餾水也可以用純淨水代替）

同時，可以吃一些富含鉀的食物來補充腹瀉過程中流失的鉀，比如口蘑、紫菜、毛豆、土豆、玉米、紅薯、綠色蔬菜（紅莧菜、菠菜）和部分水果/果乾（香蕉、草莓、杏仁幹）。

除了及時補液，在飲食方面，還應該注意：

1.清淡飲食。

2.避免辛辣、刺激性食物。

3.多選擇較軟、易消化的食物。

那麼，質地較軟的食物有哪些呢？主食類，比如粥、麵條、蛋糕、土豆泥等。蛋白質類，比如肉泥、蒸蛋、嫩豆腐、蝦泥等

腹瀉期間哪些東西不能吃？

除了刺激性的食物，比如咖啡、酒精、茶葉、辛辣食物，油炸的食物也可能引起腹瀉加重。其他容易引起腹瀉的還有牛奶、高脂肪、高糖食物。

另外，含膳食纖維比較高的食物比如全穀物類、堅果類、種子類食物，在腹瀉期間儘量避免攝入過多。可能會產氣的食物，比如大豆（黃豆）、碳酸飲料、扁豆、口香糖，也在一定程度上可能使得腹瀉加重。

因此，患者朋友們在腹瀉期間，應減少或避免食用：

1.辛辣、刺激性食物

2.高油高糖類食物

3.膳食纖維高的食物

4.易產氣食物

作者簡介：

韓藝菲

中國註冊營養師，美國註冊營養師資格

營養科學碩士-——臨床營養學方向

營養科學學士

美國營養與飲食學會會員，中國營養學會會員，美國營養與飲食學會國際分會會員