合理膳食，這四個字聽起來非常簡單，但是真正理解和做到就不容易了。

膳，是一個古代詞語，意思是飯，例如：用膳，就是吃飯。膳食這個詞，已經演變成現代詞語，指的是我們吃的所有食物。

合理，是指符合一定的道理、要求。合理膳食的意思就是：我們吃東西要符合一定的道理。其一、我們一天吃的食物的品種要儘量的多，這樣才能滿足人體對不同營養物質的需求,因為不同食物所含的營養成分是不一樣的；其二、吃食物的量要把握好，對一般輕體力的人來說，一天應該吃六兩左右的主食，主食從化學成分上講就是一類碳水化合物食物，包括：饅頭、餅子、米飯、地瓜、芋頭、麵條等，還要吃：一斤蔬菜、一斤水果、一個雞蛋、二兩肉；魚，每週兩次就可以了，每次二兩，等等。儘量做到早餐吃的好、中餐吃得飽、晚餐吃的少。如果吃的太多、吃的太好，就會導致營養過剩。三是吃食物的時間要合理，早中晚定點吃飯，晚上睡覺以前，九點以後不吃食物，否則會導致消化不良並影響睡眠。有的人不吃早餐或者不吃晚餐，都是不對的，因為我們人啊經過漫長的進化，已經形成了固定的生物規律，就拿膽囊來說吧，不管你吃不吃飯，到了早中晚三餐的吃飯時間，膽囊都會定時往胃裡注入膽汁。膽汁是一種強酸性消化液，如果經常不吃早餐或晚餐，胃裡沒有食物可以消化，那我們的胃粘膜就會被胃液消化腐蝕，長此以往就會形成胃潰瘍。

關於合理膳食今天就講這麼多。