桂枝是樟科植物肉桂的乾燥嫩枝（中藥肉桂是該樹的皮，是廚房的常備之品，經常被廚師用來燉肉）。

桂枝一般在春、夏季節採收，去除葉後直接晒乾或切片晒乾即可。

桂枝辛溫，可祛風寒，能治療感冒風寒、發熱惡寒等。

一、經典文獻對桂枝的認識

《神農本草經》：味辛溫。主上氣咳逆，結氣喉痺，吐吸，利關節，補中益氣。久服通神，輕身不老。生山谷。

《名醫別錄》：無毒。主治心痛，脅風，脅痛，溫筋通脈，止煩，出汗。生南海。

《千金方》：味辛，溫，無毒。主上氣咳逆，結氣喉痺，吐吸心痛，脅風脅痛，溫筋通脈，止煩出汗。

桂枝為經藥之首，張仲景方凡二百餘，用桂枝者七十餘，這充分說明了桂枝之重要。

仲聖之用桂枝，不外四端：

解表祛邪，故可“出汗”，“利關節”；調和營衛，故可“通血脈，理疏不足，宣導百藥”；降逆、止痛，故可“主上氣咳逆，結氣喉痺，吐吸，利關節”，“主溫中，利肝肺氣，心腹寒熱，冷疾，霍亂，轉筋，頭痛，腰痛”，“止煩，止唾，咳嗽，鼻齆，能墮胎，堅骨節”。

①解表祛邪。

常配伍麻黃，如麻黃湯、葛根湯、桂枝麻黃各半湯、桂枝二麻黃一湯、桂枝二越婢一湯、小青龍湯、小青龍加石膏湯、大青龍湯等；

②調和營衛。

表陰證常配伍甘草，如桂枝甘草湯、半夏散及湯等；表陽證常配伍麻黃或葛根，如麻黃湯、葛根湯等；衛強營弱或營衛俱弱常配伍芍藥，如桂枝湯、桂枝加芍藥湯、桂枝加桂湯、桂枝加大黃湯、桂枝加厚朴杏子湯等。

降氣逆常配伍枳實，如桂枝生薑枳實湯、枳實薤白桂枝湯、厚朴七物湯等；降水逆常配伍茯苓，如五苓散、苓桂術甘湯、苓桂味甘湯、苓桂棗甘湯、茯苓甘草湯等；降火逆常配伍芍藥、龍骨、牡蠣，如火逆而津液不足常配伍芍藥，如小建中湯、炙甘草湯、栝樓桂枝湯等；如火逆而津液不固常配伍龍骨、牡蠣，如桂甘龍牡湯、桂枝加龍骨牡蠣湯等；降血逆常配伍大黃，如桃核承氣湯、桂枝加大黃湯等；

④止痛。

止身體痛常配伍附子、烏頭，如配伍附子見於桂枝附子湯、甘草附子湯、桂枝芍藥知母湯、桂枝加附子湯等；配伍烏頭見於烏頭桂枝湯等；

止腹痛常配伍芍藥、飴糖，如配伍芍藥見於桂枝加芍藥湯、桂枝加大黃湯、小建中湯、黃芪建中湯、當歸建中湯等；如配伍飴糖見於小建中湯、黃芪建中湯、當歸建中湯等。

二、桂枝的應用

1、用於風寒表證。本品味辛性溫，能發汗解肌，味甘而緩，其發汗之力較麻黃溫和，凡外感風寒，無論表實、表虛均可應用。用治:

①外感風寒表實證，常與麻黃相須為用，以增強發散風寒之力，如麻黃湯(《傷寒論》);

②外感風寒表虛證之有汗、脈浮緩等，常與白芍配伍，以調和營衛，發汗解肌，如桂枝湯(《傷寒論》)。

2、用於寒凝血滯諸痛證。本品辛溫，能溫通經脈，散寒止痛。用治:

①風寒溼痺之肩臂關節疼痛，常與附子、生薑等配伍，如桂枝附子湯(《傷寒論》);

②中焦虛寒之脘腹冷痛，常配伍白芍、飴糖、甘草等，如小建中湯(《金匱要略》);

④胸陽不振，心脈瘀阻之胸痺心痛，常配伍枳實、薤白等，如枳實薤白桂枝湯(《金匱要略》);

⑤傷寒心動悸、脈結代，常配炙甘草、人蔘等，如炙甘草湯(《傷寒論》)。

3、用於痰飲、蓄水證。本品甘溫而能運脾化溼，又入膀胱經而能溫陽化氣，以行水溼痰飲之邪。用治:

①脾陽不運之痰飲證，常與茯苓、白朮、甘草同用，即苓桂術甘湯(《金匱要略》);

②膀胱蓄水證之水腫、小便不利、常與茯苓、豬苓、澤瀉等同用，如五苓散(《傷寒論》)。

三、桂枝的相關配伍

①與白芍等同用，用於外感風寒、表虛有汗者。

②與枳實、薤白等同用，用於胸陽不振，心脈瘀阻，胸痺心痛者。

④與茯苓、豬苓、澤瀉等同用，用於治膀胱氣化不行，水腫、小便不利者。

⑤與附子同用，可用於風寒溼痺，肩臂疼痛者。

四、桂枝的使用注意

本品辛溫助熱，易傷陰動血，凡外感熱病、陰虛火旺、血熱妄行等證，均當忌用。

孕婦及月經過多者慎用。