午餐便當這樣做，減脂輕食又美味，營養健康，漂亮女士的聰明選擇

春暖花開，很多愛漂亮的女士又到了減肥季，這幾天我們的美食群裡，大家對減肥進行熱烈的討論，有說只吃早飯午飯，不吃晚餐減肥的；有說喝7日瘦身湯減肥的，還有每天只吃水煮青菜的，還有一位對自己更狠，說是連續3天只吃蘋果，聽著大家這麼多減肥方法，真是佩服她們的毅力啊。

對於我來說，減肥以上的方法統統不合適，即便是堅持幾天，實在忍不住再暴飲暴食，體重會增加的更快，咱還是老老實實的科健康減肥吧。主食上儘量多吃點粗糧，像是玉米、麥片、紅薯、紫薯啥的，來代替大米白麵，肉類多吃高蛋白質低脂肪的雞胸肉，或是各種魚肉，再加上青菜和水果，這樣合理搭配不用餓肚子，也是能瘦下來的。

最近大家都復工了，減肥的話，中午吃外賣是不行的，重油重鹽的非常不利於減肥，最好還是自己帶便當，按照自己減肥的計劃，不但吃得營養健康還更省錢。今天就給大家分享這款減脂輕食便當，有雞胸肉這個減脂必備肉類，主食在大米里加了一些玉米碴子，再加上點青菜、水果和堅果類，可吃得飽飽的又不用擔心長肉，做起來也不復雜，晚上稍作準備工作，早起用不了多久就能搞定。

【雞胸肉便當】

所用食材：雞胸肉1塊，荷蘭豆少許，米飯適量，草莓，大杏仁

所用調料：鹽，生抽，老抽，蠔油，黑胡椒，澱粉，料酒，植物油，白醋

製作步驟：

1、雞胸肉放在保鮮袋中，用擀麵杖反覆敲打幾下，把肉質敲鬆，這樣能更好的入味。

2、小碗中加1/2小勺鹽，生抽和蠔油各1湯匙，老抽1/2湯匙，料酒2湯匙，黑胡椒粉少許，再加許澱粉攪拌均勻。

3、雞胸肉放在盤子裡，倒入調料汁塗抹均勻，進行醃製，可睡覺之前弄好。

4、鍋內加少許植物油，放入雞胸肉煎一會，大約煎2分鐘左右，要注意翻面。

5、把剩餘的調料汁倒入鍋中，再加入少許清水，大火燒開轉中火煮幾分鐘。

6、這時候來準備點青菜，另起鍋加水燒開，放入荷蘭豆焯水半分鐘，撈出過冷水。

7、把荷蘭豆放入碗中，加少許鹽和白醋拌一拌即可。

8、看看雞胸肉的湯汁，再開最大火收至湯汁濃稠即可。

最後把預約好的米飯裝在飯盒裡，雞胸肉切小塊放在旁邊；另一個便當盒裡放上荷蘭豆、草莓和堅果，這樣一份減脂便當就完成了，是不是很簡單呢？

烹飪小貼士：

1、醃製雞胸肉的時候，如果介意可不放澱粉，加了澱粉口感會更嫩一點。

2、搭配的青菜最好不要用葉類蔬菜，炒熟的話時間長一是顏色發黃不好看，二是營養流失。

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