春天來啦，南方已經花紅，北方開始柳綠。我們冬季的抗擊新冠肺炎之役也逐步取得勝利，但還不能掉以輕心，需要不斷鞏固勝利成果。我們每個人應該做到，講衛生、戴口罩、戴手套、不亂串……踐行健康的生活方式，同時也要重視一日三餐。

因為我們人體所需的營養都來自食物，營養是維持免疫力的物質基礎，蛋白質、脂類、多種維生素和礦物質和免疫力密切相關，如果攝入不足或者缺乏，就會降低機體的免疫力，降低抵禦疾病的能力。冬去春來，我們該如何安排我們的膳食？

No.1 食物多樣，增點“薯”

人體需要40多種營養素，這些營養素都需要從食物中獲取。每天的食物種類要多一些，這樣各種食物所提供的營養成分才能相互補充，來滿足人體對營養的需求。

經常吃點粗雜糧，如玉米麵、小米等。現在的糧食做得太過精細，總吃這樣的糧食容易出現B族維生素缺乏，經常吃些粗糧可以起到補充作用。每天吃些薯類，如紅薯、土豆等，每天可以吃1~2兩。薯類食物中含有多種營養素，還含有豐富的膳食纖維，可以防止便祕，預防癌症。

No.2 新鮮果蔬，增點“野”

深顏色的蔬菜水果中含有更多的維生素和抗氧化物質，每天吃可以促進健康，降低心血管、肺癌和2型糖尿病等慢性病的發病風險。

春天來了，各種應季水果蔬菜也不斷上市，像李子、櫻桃、香椿、韭菜等。黃綠相間的香椿炒雞蛋，一清二白的小蔥拌豆腐，不僅看著養眼，吃起來也清爽。伴隨著春天的腳步，地裡的野菜也開始發芽，薺菜、苦菜……這些野菜味道鮮美，可以趁鮮品嚐一下。

No.3 雞鴨魚肉，要適量

每天應該適量吃些動物性食物。吃動物性食物過多，脂肪的攝入同時會增加，不利於健康，要適可而止。建議平均每天吃肉不超過4兩，不要只吃一種肉，雞鴨魚肉變換著花樣吃。

動物肝臟，如鵝肝、羊肝、雞肝或鴨肝等，含豐富的鋅、鐵和維生素A等營養素，這些營養素都和機體的免疫力密切相關，建議每週吃1~2次。

No.4 奶類豆類，都來點

奶製品的營養比較全面，還含有豐富的鈣，每天最好能吃到一些奶製品，每天1-2杯優酪乳，或一杯牛奶。在選擇奶製品時要注意看說明，不要把含乳飲料當作奶製品選擇。豆製品雖然屬於植物性食物，但品種多樣，蛋白質含量豐富，應該經常食用。

No.5 清淡飲食，少油鹽

做菜時儘量少用油、少放鹽，清淡飲食有益健康。少吃油，可以減少油脂的攝入，有助於控制體重。少吃鹽，有助於防控高血壓。

為了抗擊疫情，前段時間大都“宅”在家裡，憋壞啦！現在春暖花開，Sunny明媚，在條件允許的情況下，多出來晒晒太陽，喚醒體內沉睡的維生素D，可以促進骨骼健康。