腫瘤病人對飲食比較關心，經常問醫生什麼能吃、什麼不能吃。

的確，飲食對腫瘤有一定影響。《素問.髒氣法時論》曰：“毒藥攻邪，五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。”歷代都有藥食同源的說法，特別是對於慢性病而言，飲食作用更為重要。

中醫重視飲食，在漫長的腫瘤治療及康復過程中，強調辨證施食，根據不同體質及不同的治療方式採用相應的食療方，長期服用更有明顯效果。

但很多患者經常吃不對，以下誤區你有過嗎？

補充營養常見誤區

誤區一：喝湯最有營養

不少人認為“營養都在湯裡”。在為腫患者準備膳食時，多離不開各種“補湯”一一魚湯、鴿子湯、骨頭湯等等。但人的進食量有限，腫瘤患者又胃口不佳，所以病房中經常可見“患者喝湯、家屬吃湯渣”的奇怪情景。

其實，這是個誤區。據檢測，湯的營養只有原料的5％～10％，主要是一些維生素、無機鹽，大部分營養（特別是蛋白質）實際上都留在湯渣裡。

所以建議患者應儘量將湯和渣一起吃，這樣才能補充到更多營養。當然，有些患者消化能力差，或因病情限制不能吃渣，或是食慾不佳導致進食量特別少，那就要尋求營養科醫生的幫助了。

誤區二：可以透過不吃東西把餓死

部分腫瘤患者中流傳著一種“飢餓療法”一一認為不吃東西能夠讓腫瘤細胞沒有能量生長，繼而“餓死”。因此，他們拒絕攝食或只吃蔬菜、水果等素食，人也越來越消瘦、虛弱。

這是一種錯誤的觀點。腫瘤細胞是不正常的細胞，它們能異常快速地分裂、生長，哪怕在機體攝入營養不足的狀態下，也能掠取體內正常細胞的營養，是無論如何都餓不死的。

如果長期飢餓，會造成機體營養不足，影響體內正常細胞的生長和保護作用，使自身免疫力下降，增加感染的風險，如果為防腫瘤細胞得到營養，而以正常組織得不到營養為代價，其最終結果是“同歸於盡”。

誤區三：食療效果優於藥物治療

雖然許多食品有一定的輔助抗癌作用，但目前還沒有可靠的人體研究證據證實特殊菜譜、食物、維生素、礦物質、食品新增劑、草藥或複方產品能治癒腫瘤或預防復發。

所以，抗癌治療仍要遵循專業醫師的處方，規範治療。考慮到一些食療偏方中的有些維生素或補充劑會影響腫瘤治療的成效，建議在使用前向醫生諮詢，不要盲目食用。

正確飲食需堅持3個原則

1、注意膳食平衡、食物多樣化。

腫瘤患者的飲食和正常人一樣，也應遵循中國居民膳食寶塔中的推薦，保證膳食種類的均衡和食物品種的多樣化。

在此基礎上，要兼顧腫瘤患者的消化功能及治療副反應。放化療期間患者可能需要清淡易消化的食物才能耐受，或者食用專業配方的腸內營養。另外，腫瘤合併肥胖和糖尿病患者在治療期間不宜減肥和控制飲食過嚴。

2、飲食有禁忌，但要辨證忌食。

一些腫瘤患者中流傳著“不能吃發物”“只能吃鹼性食品”等說法。實際上，這些說法缺乏科學依據，不能偏聽偏信。

所謂的”發物”通常是指會加重或者誘發一些過敏性疾病（喘、蕁麻疹、急症和肝炎等）的食物，如果患者不是過敏體質，也沒有上述疾病，沒有必要排斥含有優質蛋白質的動物性食物。

腫瘤患者的飲食宜忌應根據病情和不同病人的個體特點決定，不能籠統地規定什麼能吃或不能吃。

第一、飲食禁忌要因人而異

根據病人的病情屬性及體質型別選擇飲食，如病人不能辨識病的屬性及體質情況，也可請教中醫腫瘤醫生，這方面專業性較強，病人不易掌握。

第二、飲食禁忌要因病而異

不同疾病選擇不同飲食，如乳腺癌患者飲食原則：多吃營養豐富的食物，注意膳食平衡，忌辛辣油炸食物，多食易消化食物；肺癌患者飲食原則：多樣性，均衡化，低脂化，易消化；卵巢癌患者飲食原則：宜清淡、不食或少食高劑量乳酸及過多的動物脂肪，不食煙燻、黴變、含有亞硝酸鹽的食物，少食油炸、辛辣、醃製食物；不吸菸，不酗酒、不暴飲暴食、多食新鮮蔬菜、水果、補充蛋白質和多種維生素等。

第三、飲食禁忌要因治法而異

手術、放療、化療、靶向治療為現代腫瘤主要治療方法。根據不同治療對病人的反應選擇不同的食物，在此期間放寬食物選擇範圍，以保證營養，保證治療的順利進行。

總之，腫瘤病人飲食要有禁忌，因人、因病、因治療方法而異，限制不必太過嚴格，不必過分苛求使病人無所適從、甚至惶恐，如把握不準，可對食物進行嘗試，少食一點，觀察和體會自己對食物的反應，如無不適就放心食用，反之則不食或慎食。

3、進食的食材應天然、新鮮。

腫瘤患者應該儘量選擇天然新鮮的食品，少吃或不吃罐頭食品及加工肉類食品；食品應冷凍，冷藏儲存，不可放過久；要注意食品安全，烹調方法要科學，不吃焦糊食品。

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