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早餐、中餐、晚餐,每天三頓飯,看似簡單,卻暗藏著很多學問與道理,身體需要攝入營養,但萬不可“胡吃海塞”,因為這樣不僅隱藏著健康風險,而且長期不科學、不合理的飲食還會成你的“健康殺手”!不是危言聳聽,很多癌症就是“吃出來”的!所以,今天我們好好了解一下,這些癌症都是如何“養成”的。

1、肝癌

吃發黴的食物、愛喝酒

很多人發現食物壞了一點,覺得沒事捨不得扔,就湊合吃掉,但這會導致一個非常高發的癌症——肝癌!

據《全球癌症報告》顯示,全世界超半數肝癌病人在中國,這主要和過量飲酒和吃了變質食物有關。大多數變質食物會產生“黃麴黴毒素”,這是一種很強的致癌物,其毒性為氰化鉀的10倍,為砒霜的68倍,經常攝入很容易導致肝癌!因此建議大家如果發現食物已經變質發黴千萬不能再吃。

另外,過量飲酒與肝癌只差四步。酒精會妨礙肝臟對脂肪酸的分解,導致脂肪酸堆積,長期以往,就容易誘發酒精性脂肪肝,繼而演化成→酒精性肝炎→酒精性肝硬化→肝癌。

2、胃癌

愛吃醃製食物

醃製的食物中會含有亞硝胺類化合物,它是一種很強的致癌物,是引發胃癌的元凶。所以建議大家少吃這些醃製類食物。

3、食管癌

愛吃辣、愛吃燙

過辛辣的食物容易損傷食管上皮,從而使黏膜炎症和細胞核酸代謝受影響,長期反覆的辛辣刺激,增加了致癌物的敏感性,有可能促使食管發生癌變。

口腔和食道內壁,正常耐受的溫度在40℃-60℃,一旦遭受到50℃-60℃以上的熱刺激,就容易發生損傷,更可能燙傷。長期反覆刺激,人體食管“黏膜屏障”被破壞,會發生異形性改變、不典型增生,導致癌變。

4、口腔癌

愛吃檳榔、愛抽菸

世衛組織癌症研究中心曾釋出的一項調查結果顯示,60%的口腔癌可能源於嚼檳榔。嚼檳榔時,口腔黏膜會和檳榔中所含的生物鹼等發生反應,引起口腔黏膜病變,長期下來會使口腔黏膜病變導致纖維化,從而引發口腔癌。

吸菸產生的煙霧溫度非常高,而且還會產生微量的放射性輻射,刺激使口腔黏膜上皮細胞異常增生,導致黏膜角質層逐漸增厚,還可誘發黏膜白斑,如不及時治療,黏膜白斑很可能發展為口腔癌。

5、腸癌

愛吃肉、不愛吃菜

老人們常說,“窮傷胃,富傷腸”,這一點都沒錯!很多人吃飯偏愛肉類,不愛吃素菜,這是導致現在人們腸癌高發的一個重要原因。偏愛肉類就會導致蛋白、脂肪攝入過多,導致腸胃的蠕動速度降低,食物分解慢,滯留腸道時間長,從而導致排便困難,毒素在體內積累,久而久之就引起了腸癌。

而蔬菜所含的粗纖維能刺激胃腸蠕動、通便,使汙染或分解產生的致癌物質儘快排洩,以減少腸內吸收和對腸壁的區域性刺激。建議大家吃果蔬和肉類的比例控制在5:1,並保持每天一次排便。

6、胰腺癌

愛吃甜、三高飲食

攝入過多的糖會增加患癌風險,尤其是胰腺癌。糖攝入過多會引起胰島素大量分泌,使胰島細胞功能受損,成為誘發胰腺癌的潛在因素。而此前,世界衛生組織也建議,每人每天糖的攝入量一定要控制在50克以內,儘量不超過25克。

另外,高脂肪、高蛋白質飲食也會刺激胃腸道釋放出縮膽素和其他激素,增加胰腺對致癌物的敏感性,導致胰腺癌的發生。

7、乳腺癌

吃的太油、太膩

平時吃得太油太膩就會導致膽固醇攝入過多,過多的膽固醇也會導致癌症的發生。比如乳腺癌除了和熬夜、壓力大等生活習慣有關外,也和膽固醇有一定關係。

研究發現,高蛋白高脂肪的食物會在人體內形成膽固醇,而膽固醇會增加婦女患乳腺癌的風險,長期大量攝取動物脂肪,會產生大量類雌激素及前列腺素樣物質,血中雌激素含量增高,而雌激素具有誘發乳腺癌的作用。

好了,今天的話題我們就探討到這裡,我是腫瘤科吳福榮,如果您想了解腫瘤相關的問題,點選左下方“了解更多”立即諮詢醫生。

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