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我的家在寧夏,我們家裡有一味茶,性味苦甘涼,甘配綠葉,以承託枸杞的芬芳,多數人對枸杞言之鑿鑿又意猶未盡,鮮有人言明“枸杞芽茶”的異域風味,卻早有《本草綱目》稱枸杞芽為天精草,《藥性論》評價它能"補益精諸不足,易顏色變白、明目、安神,和羊肉做羹,益人、甚除風、明目,若渴可煮做飲,代茶飲之。發熱清毒煩燜,可單煮汁解之,能消熱面毒,主患眼風障,赤膜昏痛,取葉搗汁注眼中"。
無果枸杞芽是一種野生植物根苗與枸杞樹枝條嫁接培育出的新樹種,不開花不結果、絕大部分的營養成分都囤積在嫩芽之中,與枸杞一樣,含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鐵、鋅、硒、維生素C等十幾種人體必需的氨基酸和人體必需的微量元素,具有一定的保健功效。
杞芽之與生活和解、與詩意牽絆、與火候較勁,與濃郁對峙
如其他茶葉一般,嵌入四季卷廊,在蒼翠時節舒展枝芽,不爭時節之便,不朵紅果之頤。
採茶、焙茶、與火摩擦且碰撞,一步步在勞動者的智慧和結晶中析出。獨坐,取適量茶,沸水沖泡,茶與水融合,水與茶互動,一泡其微澀,二泡甘醇,三泡香甜,湯色碧綠而明亮,香氣純而不純,味甘鮮而不熟。飲茶、續水、咀嚼、體味。
久經的平淡,有案几落筆的從容,有對繁冗生活的詮釋和添色,茶與水的碰見,一點點的舒展生活的眷眷......
彼時,生活節奏逐日提升,那些瑣碎的、忙碌的工作、生活間隙,與茶與詩,茶入詩、葉留青、湯可沐、神清爽、意鬱弄。
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