如今，越來越多的人開始注重養生，都希望自己及家人有一個健康的身體。甚至長命百歲。

養生其實很簡單，不同的季節選對食材就夠了，那麼，春季究竟吃什麼食材可以提高人體免疫力並且預防疾病呢？　　一：大蒜

　　根據最新研究表明，大蒜具有一定的補腦作用和很強的殺死細菌的能力，能殺死多種致病真菌和鉤蟲、蟯蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法，但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，可以抵抗放射性物質對人體的傷害。　　溫馨提示：

1.不要空腹吃生的。　　2.患有肝，腎和膀胱疾病的患者在治療期間應避免進食。　　3.患有心臟病和習慣性便秘的人應少吃食物。　　4.不要與蜂蜜一起吃。　　​二：山藥

　　山藥有利於增強脾胃消化吸收的功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。具有改善體質、健脾益胃、滋腎益精等功效。特別在春季，山藥可以防止肝臟在春季損害脾臟，去滋養腎臟並且增強人體的抵抗力。　　養生食譜：山藥粥

將米飯煮成粥，加入少量白糖和蒸熟的山藥泥攪拌均勻即可，簡單方便可以健脾和肺，滋補腎臟和精華，增強身體。非常適合體弱多病的人和中老年人。如果再加入幾顆紅棗，則營養效果更佳。　　溫馨提示：

1.鮮山藥切開後易氧化，可浸泡在鹽水中備用，以防氧化發黑。　　2.山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用。