蛋白質是人體不能缺少的營養物質之一，對糖尿病人來說，蛋白質更不能缺乏。

糖友吃魚有什麼好處呢？為什麼說魚肉最適合糖友呢？

這是因為魚類的多不飽和脂肪酸，有利於調節血糖和預防糖尿病的併發症，糖友吃魚好處多多：

1 吃魚肉保護心臟：經常吃魚幫助降低心臟病死亡風險。

2 吃魚肉幫助降低膽固醇：魚肉中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，消化吸收後的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結合，把膽固醇從血管中帶走，還可預防心肌梗塞和中風。

3 吃魚肉幫助滋養神經：魚類所含的DHA，它們在人體內主要是存在腦部、視網膜和神經中。對人腦發育及智慧發展有極大的助益，亦是神經系統成長不可或缺的養分。

4 魚肉易於消化：魚肉還很容易被體內消化和吸收，魚肉中蛋白質的結構鬆軟、肌肉纖維結構比較短、水分含量較高、結締組織也較少，利用率高達96％。

5 吃魚延緩記憶衰退：每週吃一次魚還可以保持我們大腦的敏銳，它可以使人們因年紀增大而導致的智力減退延緩3至4年。

6 多吃魚少抑鬱：吃魚量與抑鬱症發病率成反比，多吃魚可改善精神障礙。

只不過面對這麼多不同品種的魚類，糖尿病患者選擇哪種魚更好一些？什麼種類的魚適合糖友？

鯽魚

鯽魚最常見的做法是做成湯喝，這樣的鯽魚湯食用起來味道鮮美。魚肉細膩，糖尿病患者在吃的時候，不妨清蒸鯽魚。

因為魚湯可能會讓我們攝入過多的脂肪和嘌呤，有痛風及高尿酸血癥的糖友不建議喝湯 。

草魚

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，適合心血管病人食用，草魚還含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效。

羅非魚

羅非魚肌肉必需氨基酸組成相對平衡且含量豐富，屬於優質蛋白。

肉質細嫩，味鮮肉美，而且刺少，無肌間小刺，無論是紅燒還是清蒸，味道俱佳，深受福斯喜愛。所含脂肪又多為不飽和脂肪酸，降血脂、活血管，有益於心血管健康。

建議每週糖友食用魚類控制在2~3次為宜，也可以多吃海魚、如三文魚、金槍魚、鱈魚等等。但魷魚和帶魚膽固醇過高，合併有高膽固醇高血脂的糖友儘量少吃。

魚肉的烹飪方式可以清蒸，既營養又易於消化。如果你每次做魚的時候可以把魚的咽喉、牙齒給去掉，做出來的魚會味道鮮美，沒有腥味。