春季萬物復甦，各種各樣的水果爭先上市。我們知道，很多水果中都含有比較多的果糖，不太適合糖友們食用。因此很多糖友們在看著琳琅滿目的水果的時候，想吃但又怕會影響血糖，非常無奈，最近更是有不少糖友在後臺諮詢這方面的問題。那今天我們選幾樣當季水果來來聊聊春季吃水果的這些事兒。

1、菠蘿

菠蘿的含糖量為10.8%，升糖指數為66。是屬於糖分較高，升糖指數也不低的水果。如果是血糖控制的較好的話，加餐的時候可以吃四分之一個。血糖控制的不太好的糖友，還是建議選擇其他水果，也可以吃完做個血糖檢測。

2、甘蔗

甘蔗汁中含量最高的就是水和糖分，另外還含有一些維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C等多種維生素和礦物質，甘蔗中的鋅含量十分豐富，是常見水果的3到5倍。雖然營養價值很高，但含有大量糖分，吃的越多升糖越快，而且蔗糖非常容易在人體內轉化為葡萄糖。所以甘蔗也是隻能少量少量食用。

3、獼猴桃

獼猴桃富含維生素C、鉀、葉酸和膳食纖維，特別是獼猴桃中富含的葉黃素，能夠預防糖尿病視網膜病變。但獼猴桃的碳水化合物含量稍微要高一點點，所以一天吃一個就足夠了。

4、芒果

芒果果實維生素A含量高達3.8%，比杏子還要多出1倍。維生素C的含量也超過橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分，均為人體所必需。根據對中國芒果產區幾個芒果主要品種分析資料歸納，含糖量11%-19%。糖友也是要慎重食用。

總之，吃水果的三個原則：

1.選好種類（低GI、低GL）；

2.控制量（少量食用）；

3.適合的時段（不可餐後，最後兩餐之前）。

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不同的水果含糖量也不同，同樣是50克的水果，香蕉和櫻桃就大不相同，西瓜與柿子也大不相同。這就是食物升糖指數的概念。我們吃100克的不同食物，其所帶來的血糖反應，就是升糖指數，英文叫GI。一般分為高中低三個不同的升糖指數（GI）：

高GI食物（GI＞75)：進入胃腸道後消化快，吸收率高，葡萄糖釋放進入血液快，會很快引起血糖升高,且易導致多餘的糖分在體內轉化為脂肪；

中GI食物(55<gi≤75)；< strong>

低GI食物（GI≤55）：在胃腸中停留時間長，吸收率低，且吸收緩慢，葡萄糖釋放進入血液緩慢，有助於血糖保持較平穩狀態。

GL：是指特定食物所含碳水化合物的品質（g）與其GI的乘積，GL比GI更能全面評價食物引起血糖升高的能力，根據其對血糖的影響程度分為：

GL≥20時，為高GL，對血糖影響明顯；

GL為10~19為中GL，對血糖影響一般；

GL＜10為低GL，對血糖影響不大。

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